M academy 羽根田 真

その他 50代

こだわりの日本酒と旬のおばんざいを味わいながら、ペアリングについて学べる、とても実践的な講座でした。

まず日本酒の基礎を学び、その後、それぞれのお酒の特徴に合った料理との組み合わせを、実際に食べ比べながら学ぶことができます。羽根田先生の日本酒についてのお話はとても興味深く、日本人として知っておきたい日本酒の知識や文化について、楽しく学ぶことができました。

旬のおばんざいもどれも美味しく、日本酒との相性を体験しながら学べるので、より理解が深まりました。

お店には80種類以上もの日本酒がそろっているそうで、講座への参加はもちろん、普段のお食事でも訪れる価値のある素敵な居酒屋さんです。日本酒が好きな方にも、これから日本酒を学びたい方にもおすすめしたい講座です。