ケーキ・クッキー

＜味覚のレッスン＞バターの選択❌どのバターのフィナンシェが好き？

対面

バターが変わると、どうなる？を検証します

受けた人 29 人

開催回数 6 回

こんなことを学びます

毎回、一つの素材にフォーカスします。

素材そのものを食べ比べ、
お菓子や料理に生かした時、
どう風味が異なるのか、

五感で体験する、
ちょっとマニアックな講座です。
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＜今回のテーマはバター＞

国内外の高級バターを
パンやポテトとともにテイスティング

複数のバターでフィナンシェを作り、
その風味を検証します

◎フィナンシェ：実習、お持ち帰りあり

◎ビストロ前菜盛り合わせ
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◉持ち物：エプロン、タオル、エコバック
　　　　　※エプロン貸し出し100円
◉原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、３駅利用
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開催日程がありません

開催予定エリア渋谷・恵比寿

価格(税込)¥7,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

鈴木（すずき）博士（はかせ）

本人確認済み

22,523人
4,535回

先生ページを見る先生に質問する

原宿でおいしい教室やってます！食の学校「パティス」

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インスタグラム始めました
https://www.instagram.com/patis_hakase/

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料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

ホームページ
https://www.patis-hakase.com/ +続きを読む