初心者歓迎｜季節の和菓子6個作り体験【横浜】

「買うもの」だった上生菓子を、
ご自宅でも作れるようになる体験教室です。

初めての方でも、6個の反復を通して、
“自分で作れる感覚”を持ち帰っていただけます。

【７月の和菓子について】
７月は、葛仕立ての練り切り餡を使い、「朝顔」の花を6個お作りいただきます。
淡い桃色と水色に染めた練り切り餡に白いぼかしを入れて餡を包み、涼やかな朝顔の花びらを表現します。中餡には、ほんのり桃が香る桃餡をお作りいただき、夏らしい爽やかな味わいをお楽しみいただきます。

一つずつ繰り返し作ることで、少しずつ形が整っていく楽しさも、
和菓子づくりの魅力のひとつです。

【体験教室について】
定員4名（女性限定）の少人数制レッスンです。
落ち着いて集中できる空間づくりのため、少人数・女性限定で開催しております。

初めての方にも、お一人おひとり丁寧にお伝えします。

教室では、お一人ずつそれぞれのスペースで、
ご用意した道具を使いながら、ご自身のお菓子をお作りいただきます。
基本的に共同作業はなく、
最初から最後までご自身の手で仕上げていただくレッスンです。

体験教室では、葛仕立ての練り切り生地はこちらでご用意します。
生地の染め、包餡、成形までを実習していただきます。
中餡の桃餡もお作りいただきます。

お菓子は6個すべてお持ち帰りいただけます。
個包装用の容器や、持ち帰り用の箱・紙袋も教室でご用意しておりますので、
ご家族や親しい方へのお土産としてもお楽しみいただけます。

まずはこの体験教室で、和菓子づくりの楽しさと、
自分の手で形にしていく喜びを味わっていただけたらと思います。

「和菓子のほのか」では、
季節ごとの和菓子を継続して学べる少人数制のレッスンも開催しております。
継続コースでは、練り切り餡の製法から学んでいただきます。
ご興味のある方には、当日ご案内いたします。

▼体験教室の様子などは「教室だより」にも綴っています。
https://wagashi.migo.yokohama/