親子で学ぶ！カカオ豆焙煎から作るオリジナルチョコレート作り体験

＜こんなことを学びます＞
開催リクエストにて日程調整させていただきます。
小学生以下対象。
★開催場所　JR山手線　大崎駅徒歩10分（北改札口）
（予約完了後、送迎の有無について先生からのメッセージ行きます。必ずご確認下さい。）
　　　　　　　　　　　都営浅草線　戸越駅徒歩8分（A2出口）
NPO法人　一杯の珈琲から地球がみえる　公認インストラクター
一般社団法人　Bean to Bar at home
カカオマイスター

はじめまして、講師の大島と申します。
親子で生カカオ豆から焙煎してチョコレートを手作りする特別な体験ができます。

＜こんなことが出来るようになります＞
生のカカオ豆から、当法人オリジナルのエコセロ（家庭焙煎器具）を使ってご自身で焙煎していただきます。初めてでも誰でも簡単にできます。焙煎具合は一緒に様子をみながらご説明いたします。
カカオ豆を焙煎後、皮をむいて製粉（推奨ミル）で粉砕し、お砂糖を混ぜ合わせます。
専用型にいれ冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
無添加の高ポリフェノールのチョコを楽しむことができます。

カカオ豆からチョコ作り動画


＜こんな風に教えます＞
実際に全行程をご自身で体験していただきますので、文字通りカカオ豆の香り、焙煎時の音、カカオ豆を粉砕された状態、トロトロのチョコになる過程を楽しんでいただくことができます。
通常は70％の高カカオですが、お子様に合わせて甘さを調節いたします。

＜持ち物＞
エプロン（万が一チョコがついてしまうなどご心配な方はご持参下さい）
保冷バック（もしお持ちであればご持参下さい）

＜定員＞
基本 ２名
（ご兄弟などがいらっしゃれば追加1,000円になります）