5/15【横浜市内】二コラ先生のフランス料理教室

リヨン市生まれ・葉山在住のフランス人シェフ・パティシエ・ショコラティエ、
二コラ・モロー先生に習う「フランス料理教室」です。レッスンは日本語で行います。


〖今月のメニュー〗
・にんじんのポタージュ（味噌風味）
・キッシュ（パイなし・和風）
・ヨーグルトケーキ（ゆず風味）



＊レッスン形式：
デモンストレーション型ではなく、調理から盛り付けまで、講師の先生と共に参加していただき、
お料理を実際に召し上がっていただきます。

＊二コラ先生の講座の特徴
・スーパーで買える食材でフレンチを作ること
・ハーブを使うこと（和とハーブの融合！）
実際に帰りがけにスーパーで材料を買って帰って、家で作ったという生徒さんも多くいらっしゃいます。

＊二コラ先生が料理教室で大切にしていることは…
・必ず生徒さんを笑顔にすること
・また作りたいという気持ちになってもらうこと
・体験を通じて新しい発見をしてもらうこと

美味しいものを作るのは当然ですけど、それよりも楽しんでもらう時間を大切にしたい。
特に新しい生徒さんは緊張するだろうから、緊張感をなくしてお互いにリラックスしてやっていきたいです。
教室で楽しい時間を過ごしながら、日本の皆さんにハーブの使い道をもっと知ってもらいたい。
そのためにハーブを使ったメニューを皆さんと、どんどん作っていきたいと考えています。

ご参加、お待ちしております！