【春限定】たけのこで保存食仕込み｜瓶詰め持帰り＋きゃら蕗＋ランチ付

春の手仕事を、持ち帰る一日
🌿たけのこが美味しい季節になりました。

「買っても扱い方がよく分からない」
「下処理が面倒そう」
そんな声も多い食材です。

この講座では、
たけのこを“保存食”として仕込む方法を学びます。

さらに、春の定番常備菜「きゃらぶき」も一緒に仕込みます。

この講座でできること
✔ たけのこの下処理（アク抜き）から学べる
✔ 保存できる形（瓶詰め）まで仕上げる
✔ きゃらぶきを作れるようになる

👉 そのままご自宅で再現できます

持ち帰り
・たけのこの水煮（瓶詰め）2瓶
・きゃらぶき

👉 作ったものはすべてお持ち帰りいただけます

ランチ付き
仕込んだ保存食が
「どう食卓になるか」まで体験していただきます

・たけのこご飯
・お味噌汁
・きゃらぶき
・春のメイン料理
・春のサラダ

👉 作るだけで終わらない講座です

こんな方におすすめ
・季節の手仕事を楽しみたい方
・保存食を作れるようになりたい方
・たけのこをちゃんと扱えるようになりたい方
・発酵や和食に興味がある方

開催概要
・日程：4月25日（土）
・時間：11:00〜13:00
・場所：Kitchen Bee（浅草橋）
・定員：6名（少人数制）
・参加費：11,000円（税込）

ご案内
少人数での開催のため、
満席になり次第締め切りとなります