米粉×麴のしっとりさわやかレモンケーキ 初めてでも安心♡米粉お菓子

オンライン

混ぜて焼くだけの米粉×麹のお菓子で、市販に頼らないおやつ時間に。ほっと一息自分時間の米粉お菓子

こんなことを学びます

「小麦粉やバターを使わずに、おいしい米粉のお菓子が作れたらいいな」
「隙間時間にサクッと簡単なお菓子作りを楽しみたい」
そんな方にぴったりの、米粉と塩こうじを使った
やさしい味のレモンケーキのレッスンです。

✔ グルテンフリーだから消化にもやさしい
✔ 発酵調味料・塩こうじの力で、しっとり食感
✔ 忙しい毎日でも作りやすいシンプルレシピ

混ぜて焼くだけの簡単工程なので、
お菓子作りが初めての方でも安心してご参加いただけます。

できあがったレモンケーキは、おやつやお土産にぴったり。
子どもにも大人にも喜ばれる味です。

レッスンの最後には、米粉や発酵調味料をお菓子に取り入れるメリットや、
アレンジのアイデアもお伝えします。

少人数制のオンラインレッスンで丁寧に教えます。
ZOOMアプリを使います。
事前にお送りするZOOM参加URLより 当日ご参加ください。
(講師は10分前より入室しています)


<必要な道具>
6個のレモンケーキです。

・レモン型 (コッタ等6個どれのレモン型・100均シリコン型もあり。100均の場合は2〜4個の型になっているので数個必要となります)
・おろし金
・レモン絞り(必要時)
・オーブン
・デジタルスケール
・ゴムベラ
・ホイッパー
・オーブンシート
・ボウル(ガラス.プラスチック)
・ZOOM用 スマートフォン PC  タブレット(必要に応じてスタンド)


<材料>
・米粉(米の粉、製菓用ミズホチカラ推奨)
・アーモンドプードル
・ベーキングパウダー
・砂糖(キビ砂糖、甜菜糖がおススメ)
・はちみつ
・ヨーグルト
・塩こうじ
・植物性油(こめ油 太白ごま油)
・レモン汁
・レモンの皮
・粉糖
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予約締切

9月4日(金)

14:00 - 16:00

オンライン

予約締切日時

8月30日(日) 14:00

定員

3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000
¥2,700早割10%OFF(残り3名)

お支払方法

クレジットカードPayPal銀行振込
  • 予約締切

    9月4日(金)

    14:00 - 16:00

    オンライン

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オンライン受講日程

価格(税込)¥3,000

オンライン受講料に含まれるもの

〇レッスン代
〇レシピ代
〇アーカイブ代

この講座の先生

米粉と麹スイーツ教室 看護師

はじめまして川越祐子です。
看護師歴30年、現在も現役で働きつつ、
お菓子の講座の講師もしております。

4年前のコロナ流行をきっかけに、
「食と健康」への関心がより深まり、
発酵調味料に出会いました。

塩こうじや甘酒を使ったおやつ作りは、
体にやさしく、心もほっと癒してくれることを
実感しています。
忙しい日々の中でも、ほんの少しの工夫で
「体にやさしいおやつ時間」を楽しめることを、
多くの方にお伝えしたいと思い活動しています。

初心者の方でも安心して取り組めるよう、
やさしく丁寧にお伝えします。

一緒に...
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当日の流れとタイムスケジュール

<当日の流れ>
計量は事前にお願い致します。

①材料確認   5分
②材料合わせ  5分
③成型     15分
④焼成  20分~25分
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こんな方を対象としています

*40代〜50代の子育てやお仕事で忙しいお母さん
*忙しい毎日の中でも、自分のための“ちいさな
ごほうび時間”を持ちたい方
*市販のお菓子よりも、からだにやさしい手作りおやつを
楽しみたい方
*米粉や発酵を取り入れたお菓子に興味がある方
*お菓子作りが初めて・久しぶりでも、安心して学びたい方

★ご受講の前にご自身で材料・道具の準備をお願いいたします。
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受講する際は以下をお読み下さい

ご受講の前にご自身で材料・道具の準備をお願いいたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー7

  • 楽しかった( 7 )
  • 勉強になった( 6 )
  • 受ける価値あり( 6 )
  • この講座は「美味しいレモンケーキが米粉で作れる講座」でした
    女性 30代

    米粉でレモンケーキが作りたくて受講させて頂きました。
    先生は、とても丁寧で親切に教えて下さり嬉しかったです。
    お話ししながら一緒に作業も出来て、楽しくあっという間でした。
    フワフワで美味しい焼き上がり、、、受講させて頂き本当に良かったです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    今回はご受講ありがとうございました😊

    お菓子作りも慣れてらっしゃるご様子で☺️私も安心してスムーズにレッスンを進める事ができました✨

    初めましてでしたが、そんな感じもなくて…お話しやすく、とても楽しくレッスンをさせていただきました✨

    フワフワレモンケーキ、また作っていただけると嬉しいです。

    本日は本当にありがとうございました😊

  • この講座は「米粉と麹で作る爽やかなレモンケーキのレッスン」でした
    女性 50代

    レモンケーキがとても美味しそうで、ずっと受講したいと思っていたのですが、なかなか日程が合わず…。リクエストをさせていただき、やっと受講が叶いました✨

    ゆうこ先生はとても優しく、安心感のある先生です。丁寧に教えてくださるので、終始リラックスして参加することができました🌱

    レモンケーキは優しい甘さの中に爽やかなレモンの香りが広がり、めちゃくちゃ美味しかったです。塩麹を使うことで、腸活も意識したスイーツになっているのも嬉しいポイントでした💕

    受講できて本当に良かったです。
    たくさんの方に受けていただきたい、おすすめのレッスンです。🍋✨

    ありがとうございました☺️

    先生からのコメント

    この度はご受講ありがとうございました😊

    ありがたいご感想もとても嬉しくて✨本当に感謝いたします。受講中のお話も楽しくて、あっという間で🤗こちらこそ楽しく有意義な時間をありがとうございました!

    簡単ですので、お土産なんかにも是非ご活用ください☺️今回は本当にありがとうございました🩷

  • この講座は「初めてでも安心の美味しいスイーツができる講座でした❤️」でした
    女性 70代

    以前に作ったレモンケーキがとても残念な物だったので、
    リベンジレモンケーキ作りで参加しました。
    以前の失敗からの不安がありましたが、
    超満足のレモンケーキができて、過去の残念な気持ち吹き飛びました😃
    レモンの香りがほんのりして、かわいいレモンケーキに大満足です😋😋
    市販のレモンケーキは恐ろしい甘さですが、
    適度な甘さも、体にいい気がして嬉しいです。
    究極のレモンケーキ!何度も作りたいです👍

    先生からのコメント

    今回はレッスンに参加していただいてありがとうございます😊
    リベンジレモンケーキ!
    美味しく焼けてよかったです😊
    またご縁ありましたらよろしくお願い致します😊

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