可愛い・美味しい・体にやさしい おうちでカフェ気分を楽しむ美腸活スイーツ
はじめまして。発酵料理士トップインストラクター／アスリートフードマイスター1級の 西華和 昌代（にしかわまさよ）です。
私が発酵に出会ったのは、私と家族の健康を守りたいと強く願ったことがきっかけでした。日々の暮らしの中で「食べたものが体をつくる」と実感し、塩麹や甘酒などを取り入れることで、体調やお肌が整い、毎日が軽やかになっていく体験を重ねてきました。
レッスンでお伝えしたいのは、特別な知識や高価な食材ではなく、身近な材料で作れる、体にやさしい発酵スイーツ。
「甘酒で作ると美味しくできない」「麹は難しそう」そんな声をよく耳にしますが、...
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カスタードもホイップも砂糖不使用で簡単に甘くて美味しく作れて感動しました❣️
砂糖不使用だから罪悪感なし
いちごいっぱいでめちゃくちゃ美味しかったです。
夜遅かったので次の日に食べましたが全然食べれました。
麹スイーツこれからも作りたいて思います。
また機会みつけて参加します。
事前に2種類の麹を作り、レッスンでは生クリームを使わないクリームを2種類作ってデコレーション。砂糖を使わずに、甘酒と自然な甘味料のみで作れるので罪悪感なくパフェが食べれてよかったです。