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≪グルテンフリー×植物性≫で作る、彩り鮮やかなクッキー＆ボックス作りレッスン！
みなさん、はじめまして♪
神奈川県川崎市よりオンラインレッスンを
開催しています【市村 よしみ】と申します。
家族の時間も自分の夢も、大切にしたい♡
パンとお菓子作りが大好きな6歳の女の子のママです。
元々は小麦パンが大好きで、子供が5ヶ月の時に
ちいさなパン教室を始めました。
自己流ではそんな失敗ばかりだった私が
米粉の基本から丁寧にお伝えします♪
〝米粉パン＝美味しくない・失敗しやすい〟
そんなふうに、諦めている方はいませんか？！
コツを掴めば、時短でふわふわもっちり♪
また、2025年春より生のお米...
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玄米きな粉クッキー（ナッツフリー）
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材料知識・製菓理論の座学（お教室コース受講者のみ）
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・塩麹のキューブクッキー
・米粉のフロランタン
・ナッツフリーのフロランタン（動画解説）
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材料知識・製菓理論の座学（お教室コース受講者のみ）
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・ガレットブルトンヌ
・３種の絞り出しクッキー
┗プレーン＋チョコレートナッツ
┗ココア
┗アールグレイ＆レモンアイシング
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材料知識・製菓理論の座学（お教室コース受講者のみ）
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市松模様のアイスボックスクッキー
しましま模様のアイスボックスクッキー
＜プチ講座＞全員が対象
クッキー缶作りの計画ワーク
アイテム準備
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材料知識・製菓理論の座学（お教室コース受講者のみ）
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お気に入りのクッキーを組み合わせて
世界にひとつクッキー缶を作ります
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材料知識・製菓理論の座学（お教室コース受講者のみ）
クッキーにはとても憧れ何あったのですが、あまりうまく焼けたことがなかったのと、クッキー缶に憧れがあり、受講を決めました。
どのレシピも心ときめくかわいいクッキーで、毎回とても楽しみでした。
予習動画もとてもわかりやすく、ほぼ初心者の私でも安心して作ることができました。
お菓子好きの子供達も毎回喜んで食べてくれましたし、私もつい手が伸びてたくさん食べてしまうほど、とても美味しかったです。
ディアマンクッキーや市松模様、縞模様が自分で作れるなんて、本当に感動でした！！
しかも、お砂糖不使用、グルテンフリーなのが良いです。
あまり人にプレゼントすること機会はなかったですが、今回のクッキーならプレゼントできる気がします！
クッキー缶はまだ試行錯誤中ですが、たくさん作って練習して、プレゼントできるレベルに焼けるようにがんばりたいです。
また機会があったら受講したいです。
ありがとうございました🙇♀️💕
習ったのは作り方や使用材料が違う数種類のクッキー。米粉ならではの良さも注意点も学びながら焼けるようになっていきました。単発で受講した天然色素を利用した紫陽花のクッキーも入れて、最後はクッキー缶作りにも挑戦しました。
シリーズの受講期間中には先生がインスタでラッピングやクッキー缶の紹介、使う道具や材料についてなどきれめなく情報を流してくれるのでワクワク感が続きます。画像をかわいくできるChatGPTのプロントやクッキー缶の設計シートもあります。学びのボリュームがすごいです
作ったクッキーをかわいくラッピングしてプレゼントしたり、人に伝えたくなるクッキーの講座でした
コースですが全日程をアーカイブでの受講で
対応して頂きました。
レッスン後の配信のフォローがとっても良く
アーカイブ配信を見ながらでも一人で安心して失敗なく楽しく作れます。
色々なクッキーが美味しく作れて
ママの株が爆上がりになりますよ(笑)
また可愛い缶を見つけると
「こんな感じのクッキー缶に仕上げたいなぁ」なんてイメージがふくらみます。
とっても楽しいオススメ講座です。