小麦好きさんに届けたい スペルト小麦台湾カステラレッスン

【こんなことを学びます】

☆最近注目されているスペルト小麦とは？
　普通の小麦との違いや魅力をわかりやすく解説

☆スペルト小麦ならではのやさしい味わいと美味しさの秘密

☆体を気づかいながら小麦を楽しめる
　スペルト小麦を選ぶメリット

☆ふわしゅわ食感に仕上がる
　台湾カステラ作りの基本

☆初心者でも失敗しにくい
　ふんわり生地を作るコツ

材料の代用やアレンジは、仕上がりに影響しますので、
ご自身で判断なさらずに事前にご相談ください。

あらかじめご理解いただいたうえで、
お申込みをお願いいたします。



【こんな風に教えます】

レッスン中はいつでもご質問をしていただけます。
気になった時や聞き逃したり見逃したりしたときには
お気軽に声をかけてください。


①対面レッスン
　
実際に講師の手元、生地の状態を直に見ながら同時進行で作ります。

少人数制のグループで丁寧に教えます。


②オンラインレッスン

少人数性のグループレッスンです。
zoomによるオンラインレッスンです。

講師の手元を見ながら、同時進行でパンを作ります。
可能な方は手元を映しながらご参加ください♪

手元を映しながらポイントの解説、
ご自宅のオーブンに合った焼き方をアドバイスしますので、
すぐに自宅で再現できます。

※オンラインでご参加の場合は材料、道具はご自身での準備をお願いします。


【主に必要な物】

・ボウル　2個
・ゴムべラ
・泡立て器
・デジタルスケール
・ハンドミキサー
・18cmパウンドケーキ型
・2cmのケーキ型が入る深皿パッド(湯煎焼き用)
・クッキングシート
・薄い布巾orキッチンペーパー
・ラップ
・オーブン
・オーブン天板

【主な材料】
・スペルト小麦(ドイツ産)
・蜂蜜
・卵
・無調整豆乳
・米油
・砂糖

詳しくはお申し込み後にお知らせします。


【定員】
基本2〜4名

【🎁受講特典🎁】
・台湾カステラに合うアレンジティーのレシピ付き
・オンライン参加の方にはスペルト小麦をプレゼント🎁