【春和食】華やか手まり寿司＆フライパンで和風ローストポーク＆鯛煮麺

春は集りごとの多い季節。このレッスンでは卓上に華やかさを添えてくれる手まり寿司を中心とした和膳をご提案いたします。ころんと丸い形がかわいらしく、上品な味わいのお寿司は、おもてなしや特別なひとときにもオススメです。

手まり寿司は、握り寿司や五目寿司の美味しさに加え、かわいらしさや華やかさも魅力です。このレッスンでは、5種類の手まり寿司をご紹介いたしますが、下準備が大変なお品はなく、初めての方でも失敗なく美しく仕上げていただきやすい品々ご提案いたします。

いつものお寿司のレッスンのように、酢飯の切り方はもちろんのこと、手まり寿司としての食べやすさを意識したシャリの作り方をご紹介いたします。お楽しみにお出かけください。


共にご紹介するのは、フライパンで仕立てる和のローストポークを。
玉ねぎと共にフライパンでローストする豚肉は、しっとりと熱が通り、冷めても美味しいやわらかさと豚肉の旨味が感じられる優秀な主役メニューに仕上げます。
玉ねぎの滋味深い美味しさが際立つソースをたっぷり絡めてご試食いただきます。

春魚の代表・鯛煮麺（にゅうめん）と共に。
美味しい魚の代表である鯛で今回は美味しい出汁を取り、温かい麺料理にしてご紹介いたします。鯛の旨味が溶けこんだ出汁を絡めて召し上がっていただく麺は、ごちそうそのもの。スルスルと入っていく美味しさをぜひご堪能ください。


これらに簡単な旬菜を添えて、今回もデモンストレーション形式でご提案いたします。
どうぞお楽しみにお出かけくださいませ。
よろしくお願い申し上げます。