粉を味わう サワー種のイギリス食パン

今回のレッスンでは

酒種をスターターにしたサワー種を使いご家庭でも作りやすい方法でお伝えします。

サワー種というと
「酸っぱいのでは？」と思われがちですがとてもマイルドで食べやすい味です。

サワー種が初めての方でも安心して作れるよう丁寧にお伝えします。


こんな方におすすめ

・サワー種に興味がある
・小麦の味を楽しむパンを焼きたい
・シンプルな食パンを極めたい
・毎日食べるパンを手作りしたい


レッスン内容

・サワー種の扱い方
・生地作りのポイント
・発酵の見極め
・食パン成形のコツ
・ふんわり焼き上げるポイント

＜必要な道具＞
・ワンローフ型(185×95×高さ90mｍ)
・霧吹き(100円ショップのものでOK)
・約11cm角1200cc程度のタッパー

＜定員＞
基本 5名
（要望と開催スペースに応じて変わります）


トーストすると外はさくっと中はしっとりもっちり。
小麦の香りを楽しむシンプルで贅沢な食パンです。
パン作りが好きな方はもちろん、サワー種に興味のある方にもおすすめのレッスンです。
小麦の香りに包まれる焼きたて食パンの時間を一緒に楽しみましょう。
ご参加お待ちしています。