~キッチンに笑顔と焼き立てパンを届けるお手伝い~
千葉県で、自宅とオンラインで、手ごねでふんわりパンを
お伝えしている【新海あけみ】です。
数あるお教室の中から、ご覧くださりありがとうございます。
20代の息子と娘をもつ50代ママです。
私の不注意から、低体重児で生まれた息子の出産をきっかけに、
なるべく無添加で手作りのものを家族に食べてもらいたいと
パン作りにもチャレンジ。
でも、自己流では、固いぱんしか焼けず
✅生地のこねの正解がわからない
✅成形がうまくできない
✅発酵の見極めがわからない
...
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作りたてはふわふわ次の日はふわもちしっとりとても美味しいパンでした🥰
丁寧に教えていただきました。アーカイブをあるので、見ながら復習できるのでよかったです。
美味しいと噂をたくさん聞いていて、ずっと気になっていた酒種酵母のパン🥖
先生の酒種酵母を送っていただけると聞き、それならと申し込みました!
自家製酵母は難しいイメージでしたが、想像よりずっと手軽にでき、先生がとてもわかりやすく説明してくださったのでスムーズに進めることができました✨
もちろんとっても美味しく焼き上がって、2日目を体験することなく一瞬で完食してしまったので、また復習焼きしたいと思います!
ありがとうございました❤️