3日しっとり極上 酒種酵母やさしい甘さ 天使のほっぺふわもち白パン

対面 オンライン

自家製酵母の酒種酵母×イーストで作るパン。翌日もパサつかないふんわりしっとり製法の基本の丸パン。パン屋さん超えの極上の美味しさにびっくり体験

こんなことを学びます

【春の体験会レッスン】
天使のほっぺふわもち白パンは、ベリークリームのアレンジ付き✨
白パンに、クリームといちごをサンドすれば春らしい可愛いパンに大変身🍓

せっかく手作りしたのに、翌日のパンがパサつきやすい
そんなお悩みの方!ぜひ一度、パン屋さん越えの極上パンを試してみませんか?

大切に育てた酒種酵母を2回分送るので、復習もできます。

酒種酵母×イーストを掛け合わせた製法で、
3日目もふわもちしっとりの極上パンができます!

酒種酵母の「風味」と「しっとり感」×イーストの「発酵力」で
時短+つくりやすさ が叶います!



私は、15年大手パン教室で講師をしていました。
生徒さんから、次の日のパンがパサつきやすいですね。というお悩みを
聞いて、心を痛めていました。

そんなときに出会ったのが、麹の力でパンのしっとり感を得られる
酒種酵母に出会いました!
ただ、酒種酵母は、自家製酵母なのでパンができるまでに
7~8時間掛かり、生徒さんから気軽に焼けないといわれてしまいました。

そこで、イーストの力も借りて
酒種酵母×イーストのWパワーで
2.5時間で、3日目もしっとり感を得られ、旨味がある極上パンを
作ることができました!

受講生さんからは、
〇お友達に自信を持ってプレゼントできるようになった!
〇次の日の、子供のお弁当やおやつに安心して持たせられる。
〇パン作りが趣味から特技になったと喜ばれてます。

また、自分のお教室に取り入れて、レベルアップクラスを作り
生徒さんに喜んでもらいたいと熱意のある先生が、学んでくださっています。
リピーターさんも増えて、大変喜ばれています。

また、酒種酵母をお料理やお菓子に使うことで
麹のパワーで腸活にもなり
〇息子の花粉症が軽減された
〇長年苦しんでいた娘の便秘が解消された
〇乾燥肌が潤ってきた
〇疲れにくくなった

など、体への変化の声をたくさんいただいてます!

酒種酵母ライフを一緒に楽しんでいきませんか?
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアその他

価格(税込)¥6,500

受けたい
4人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥6,500
場所その他

オンライン受講日程

価格(税込)¥8,000

オンライン受講料に含まれるもの

・酒種酵母2回分
・酒種酵母宅配料
・レシピ

この講座の先生

手ごねパン教室つむぎ 新海明美のプロフィール写真

手ごねパン教室つむぎ 新海明美

本人確認済み
  • 229人
  • 58回
先生ページを見る 先生に質問する
手ごねでふんわりパン叶うパン教室・酒種時短パン講師

~キッチンに笑顔と焼き立てパンを届けるお手伝い~

千葉県で、自宅とオンラインで、手ごねでふんわりパンを
お伝えしている【新海あけみ】です。
数あるお教室の中から、ご覧くださりありがとうございます。


20代の息子と娘をもつ50代ママです。


私の不注意から、低体重児で生まれた息子の出産をきっかけに、
なるべく無添加で手作りのものを家族に食べてもらいたいと
パン作りにもチャレンジ。

でも、自己流では、固いぱんしか焼けず
✅生地のこねの正解がわからない
✅成形がうまくできない
✅発酵の見極めがわからない

...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
150分程度

<当日のレッスンの流れ>
レッスンまでに、計量をお願いします。
 
ごあいさつ

材料の確認

生地を捏ねる

1次発酵

分割・成形

焼成

質問タイム
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こんな方を対象としています

✔自信を持って提供できる お教室の看板メニューと強みが欲しい!
✔「◯◯先生だから通いたい」と選ばれるお教室になりたい
✔3日目もふわもちしっとりの極上パン作りを、生徒さんに伝えたい
✔イーストのパン作りは教えつくして、レベルアップクラスコースを作って
 リピーターさんを増やしたい
✔手作りのパンは翌日パサついてしまう
✔自分のパンに自信がなくて、お友達にプレゼントできない
✔もっと上手になりたいけど、自家製酵母はハードルが高そう
 で手が出せない
✔家族に「お店みたい!」と言われるワンランク上の
 手作りパンを、食べさせたい
✔麹を使ったパン作りで、腸活を叶えたい
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受講する際は以下をお読み下さい

◎酒種酵母2回分をを送らせていただきますので、
ご希望の到着日、ご住所、携帯電話番号を教えてください
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー7

  • 楽しかった( 6 )
  • 勉強になった( 5 )
  • 受ける価値あり( 7 )
  • この講座は「酒種酵母パンが簡単に体験できる講座」でした
    女性 30代

    美味しいと噂をたくさん聞いていて、ずっと気になっていた酒種酵母のパン🥖
    先生の酒種酵母を送っていただけると聞き、それならと申し込みました!
    自家製酵母は難しいイメージでしたが、想像よりずっと手軽にでき、先生がとてもわかりやすく説明してくださったのでスムーズに進めることができました✨
    もちろんとっても美味しく焼き上がって、2日目を体験することなく一瞬で完食してしまったので、また復習焼きしたいと思います!
    ありがとうございました❤️

  • この講座は「3日めもふわもちしっとりの白パン作りの講座」でした
    女性 60代

    作りたてはふわふわ次の日はふわもちしっとりとても美味しいパンでした🥰

    先生からのコメント

    レッスンにご参加くださりありがとうございました♡
    焼いた当日はふわふわ、次の日はパサつかず、ふわもちしっとりに焼けて良かったです✨
    お孫さんも、喜んでくれますね♪

  • この講座は「3日しっとり極上 酒種酵母やさしい甘さ 天使のほっぺふわもち白パン」でした
    女性 60代

    丁寧に教えていただきました。アーカイブをあるので、見ながら復習できるのでよかったです。

    先生からのコメント

    ご参加くださりありがとうございました♪
    復習用の酒種酵母を送らせていただいているので、アーカイブをご覧になりながら、焼いてみてくださいねー✨
    3日目も、しっとり焼けますように♡

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