スコーンレシピ開発で数多くの失敗から多くの知識やスキルを学んできました
・簡単に本格スコーンが作れる工程
・数多くの失敗経験を元にした失敗しないスコーン作り
・スウィート系やセイボリー系の幅広いレシピ
・紅茶とのペアリング
初心者でも簡単に作れるスコーンを教えています
✅生地をねかせたり時間がかかってめんどくさい
✅サブラージュで生地を手でこねるのが大変そう
...
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米粉スコーンなので、生地が斜めっちゃう事もないのでサクサク型抜きしてオーブンに入れられます。
一番難しいのがクリームでした。
クリームの硬さの調節がちょっと難しいですが、絞るのは楽しいです。
楽しい講座です。
とってもキュートで桜色の可愛らしい美味しい
スコーンでした。この季節、お雛様や4月の桜の季節に向けてもプレゼントやイベントにもピッタリ!
さとみ先生の米粉スコーン大好きで
何度もリピートしてしまいます!