もう献立に迷わない!朝15分で完成するお弁当講座初心者OK

対面

献立に悩まない・味が決まる・朝がラクに。人気のお弁当4種と基本おかず3品を学び、その日から自信がつきます。

こんなことを学びます

毎朝のお弁当作り、こんな悩みありませんか?
・献立がワンパターンになる
・レシピ通りでも味が決まらない
・時間がかかって朝がバタバタする
・なんとなく自信がない

この講座では、
「迷わず・早く・ちゃんとおいしい」お弁当が作れるようになります。
慣れれば、朝15分でお弁当が完成。

前日の夜に悩むこともなくなり、毎日の負担がぐっと軽くなります。
毎日のお弁当作りが、無理なく続けられ、自然と習慣になる講座です。

基本の3品おかず弁当(鶏肉の照り焼き・卵焼き・茹で野菜)から、
〈そぼろ弁当〉〈牛すき煮弁当〉〈ケチャップソーセージ弁当〉まで、
慣れれば15分ほどで作れるようになります。
献立の考え方、冷まし方、調理のコツ、
野菜の茹で方や卵料理、ご飯の炊き方まで、
「なぜそうするのか」を含めて丁寧にお伝えします。

なお講座の最後には、
講師が作ったそぼろ弁当と野菜のおかず、お味噌汁を
お一人ずつ召し上がっていただきます。
実際に味わっていただきながら、講義でお話しした内容や日々の食事についての
ご質問にもお答えいたします。
なお、講義中はご自身での振り返り用として、写真・動画ともに撮影いただけます。

<開催場所>
南青山
(住所はお申込後にお知らせいたします)

<こんな風に教えます>
・1回2時間の完結レッスン
・実演中心で“比べられる不安”がない
・講師の作ったお弁当を試食できる
内容は 90分講義+30分試食 の充実レッスンです。

【レッスン内容】
① ご飯の炊き方
(米・洗い方・水加減のポイント)
② 基本のおかず3品
(鶏肉の照り焼き/卵焼き/季節の茹で野菜)
③ 鶏そぼろ弁当
(鶏そぼろ/炒り卵/茹で野菜/紅生姜)
④ 牛すき煮弁当
(牛すき煮/ゆで卵/茹で野菜/紅生姜)
⑤ ケチャップソーセージ弁当
(ケチャップソーセージ/炒り卵/茹で野菜)
⑥ お弁当おかず2〜3品
(胡麻和え/きんぴらごぼう など)

調理後は、
そぼろ弁当+お弁当おかず+お味噌汁を1人1食ずつ
召し上がっていただきます。

<こんなことができるようになります>
・お弁当作りがぐっとラクになる
・献立に迷わなくなる
・普段のおかずにそのまま応用できる
・朝の時間に余裕が生まれる
・料理への不安が“自信”に変わる

※少人数制のため、満席になり次第受付終了となります。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア六本木・赤坂

価格(税込)¥8,000

受けたい
24人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥8,000
場所六本木・赤坂

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費
追加費用はかかりません。

この講座の先生

料理研究家

料理歴25年。料理研究家の平澤陽介です。
「土井善晴おいしいもの研究所」に在籍(2004年~)。
テレビ朝日『おかずのクッキング』やNHK『きょうの料理』などで、土井善晴の調理助手として長年活動しています。

これまで大学で料理指導をし、また自宅でも家庭料理やお弁当づくりを実践し「毎日の食卓を無理なく豊かにする」お手伝いをしています。
二児の父として日々お弁当を作る中で、限られた時間でもおいしく整える工夫、素材の扱い方など、実生活に根ざしたアドバイスもお伝えしています。

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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度(約2時間)

<当日のレッスンの流れ>
11:20 入室・ご案内
(ゆっくり準備してお入りください。道具・材料は全てこちらでご用意しています)
11:30 講義・デモンストレーション開始
(講義中は必要な方は写真・動画撮影可能で、いつでも気軽にご質問ください)
13:00 お弁当試食(お弁当+おかず+味噌汁)・質疑応答
(講師が目の前で作る鶏そぼろ弁当を、お一人に一つお召し上がりいただきます)
13:30 解散
(レッスン終了)


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こんな方を対象としています

・料理が苦手でも自分のペースで学びたい方
・一人暮らし・共働き・子育て中で忙しい方
・お弁当作りを基礎から学びたい方
・家族や自分のお弁当をもっと楽しみたい方
・初心者の方、学生の方、男性の方大歓迎
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受講する際は以下をお読み下さい

<持ち物>
筆記用具
ハンカチ

<所要時間・料金・定員>
時間:2時間
料金:8000円
定員:最大6名(少人数制)

<持ち帰り>
持ち帰りの際は自己責任でお願いいたします。
必要な方は保冷剤・バックなどご持参ください。

<キャンセル>
締め切り後のキャンセルにつきましては、キャンセル料(受講料の100%)を頂戴いたします。
ご都合が悪くなられた際は、できるだけお早めにご連絡くださいませ。
当日のご連絡も、必ず一報いただけますようお願いいたします。

<講師より>
基本のお弁当作りの考え方、冷まし方、盛り付け方などを学べます。
ご飯の炊き方や毎日のお料理にも使える調理ポイントなどもお知らせいたします。
一度受けていただければ、毎日のお弁当作り・ごはん作りがぐっと気楽に、そして楽しくなるはずです。
学んだことが日々の台所で生きる、そんなきっかけになれば嬉しく思います。

<Q&A>
Q1. 料理初心者でも大丈夫ですか?
もちろん大丈夫です!
わからないことがあればその場で質問できる、安心の少人数制です。

Q2. 男性の参加もできますか?
はい、男性の方も歓迎しています。
「お弁当作りや自炊を始めたい方」などどなたでも大丈夫です。

Q3. 試食や持ち帰りはできますか?
講師が作ったお弁当を試食していただけます。
自己責任にてお持ち帰りも可能ですがその時は保冷バック、保冷剤お持ち願います。

Q4. 持ち物は何が必要ですか?
筆記用具・ハンカチをご持参ください。
その他はすべてこちらでご用意します。

Q5. 一人での参加でも大丈夫ですか?
はい、お一人での参加いただけます。
講師が全員に目を配りながら進めるので、安心してご参加ください。

Q6. 定期的に通う形式ですか?
1回完結型のレッスンです。
定期的に通えない方のための講座ですので安心してください。

Q7. どんな人におすすめですか?
・お弁当作りを基礎から身につけたい方
・家族や自分のために手作りをしたい方
・料理に自信がないけれど挑戦してみたい方
・短時間でしっかり身につけたい方
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー12

  • 楽しかった( 9 )
  • 勉強になった( 12 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「新しい発見ばかりで新鮮」でした
    女性 40代

    講座を受ける前は、子供に毎日お弁当を作ってるのですが嫌々な感じでした。
    今回講座を受けて少しの手間で美味しい料理ができる事を教えて頂き勉強になったのと美味しい料理が作れる様になった自信で楽しくなりました。
    自分の当たり前が当たり前じゃないのを知れて勉強になりました。

    ありがとうございました^_^

    先生からのコメント

    教室にご参加いただき、ありがとうございました。
    毎日お子さんのお弁当を作られている中で、
    「嫌々だった気持ちが少し楽しくなった」と言っていただけて、とても嬉しく思います。
    料理は、少しのコツや考え方を知るだけで、手間を増やさなくても美味しく作れるようになります。
    今回の講座がお役に立てたようで、何よりです。
    ぜひ無理なく楽しみながら、これからもお弁当作りを続けてくださいね。
    またお会いできる日を楽しみにしております

  • この講座は「自在に応用できる基本とコツがいっぱい」でした
    女性 50代

    時間が経っても美味しく食べられるお弁当の、味付けや調理上のポイントがよくわかる講座でした。丁寧に、でもシンプルで作りやすいおかずは、さっそく毎日のお弁当ローテーションに入れたくなりました。よく作っているような定番のおかずも、習ったポイントを押さえるだけで、さらに美味しく仕上がることが分かりました。先生が作って下さったお弁当の試食では、見た目も美しく、すっきりとした美味しさに感動しました。シンプルで作りやすい、美味しい料理は普段の食事にも役立ちそうでした。また参加したいと思います!

    先生からのコメント

    ご参加いただき、ありがとうございました。
    試食もご満足いただけたようで、とても嬉しく思います。
    毎日のおかずは、シンプルで作りやすいもののほうが、無理なく続けられるのでおすすめです。
    今回お伝えした「おいしくするポイント」と「まずくしないポイント」を意識していただくことで、素材を生かした、すっきりとした味わいの家庭料理が作れるようになります。
    ぜひご自宅でも試してみてください。
    また別の講座でお会いできるのを楽しみにしております。

  • この講座は「知らなかったことを知ることができる講座!」でした
    女性 40代

    自分にはない知識ばかりで、大変勉強になりました。
    基本の差で料理はここまで激変するものだと体感!
    早速、炊いたごはんがおいしいと言ってもらえるようになり、嬉しいです!
    そして、試食させていただいたお料理、すべて美味しかったです!
    自分でも作ってみます。
    受講させていただき、ありがとうございました!

    先生からのコメント

    ご参加いただき、ありがとうございました。
    さっそく教室の内容を試していただけて、とても嬉しく思います。
    お弁当にも日々のおかずにも欠かせないご飯を「おいしい」とご家族に言っていただけたとのこと、何よりです。
    ほんの少しの工夫で、仕上がりや味わいはぐっと変わりますので、無理のないペースで楽しみながら続けてみてくださいね。
    また別の講座でお会いできるのを楽しみにしております。

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