【大阪・体験型】初心者でも失敗しない 無水調理×発酵

【大阪・実習付き】家庭料理が変わる！無水調理×発酵調味料レッスン
（ビタクラフト × 管理栄養士コラボ）

鍋ひとつで、野菜の甘みや栄養を最大限に引き出す体験型レッスン。
初心者歓迎、忙しい方でも家庭で再現できるレシピを実習付きで学べます。

✨ 家ごはんがぐっとおいしくなる3つのポイント
　1⃣ 野菜が驚くほど甘くなる無水調理を体験
　　苦手な野菜も「ぱくっ、あれ？おいしい！」と驚く体験ができます。
　　野菜の水分や栄養を逃がさず、短時間で甘みと旨味を引き出すコツを実習で学べます。

　2⃣ 発酵調味料で素材の旨味と甘みを引き出す
　醤油麹・塩麹・甘酒を使いこなし、毎日の料理が家族に喜ばれる味に。

　3⃣ 栄養を逃さず、家族の健康に役立つ食事作り
　管理栄養士監修で、家庭でも手軽にバランスの良い食事が作れるスキルが身につきます。

🌿 こんな方におすすめ
　・忙しくても健康的な家ごはんを作りたい
　・発酵調味料を無理なく使いこなしたい
　・無水調理を正しく使いこなしたい
　・野菜中心でも満足できる献立を作りたい

🍽 当日の実習メニュー
　・キャベツの花しゅうまい（鍋の水分だけで蒸し上げ）
　・大豆と野菜のとろろ汁（当日浸水でも大豆が炊ける）
　・ブロッコリーと玉ねぎのしょうゆ麹和え
　・アールグレイ風味 米粉ケーキ（鍋で簡単に）
　・もちもち玄米ごはん

💡 体験後にできるようになること
　・野菜の甘みと栄養を逃さない調理法
　・鍋ひとつでおかず・主食・スイーツまで作る考え方
　・発酵調味料を日常に無理なく活用するコツ

📅 開催概要
・日時：2月20日（金）10:30～14:00
・参加費：8,800円（税込）
・定員：20名（先着順・少人数）
・会場：エコロクッキングスクール大阪校（本町駅徒歩5分）

🔔 先着20名限定！今すぐお申し込みを
家庭で再現できるレシピと、発酵×無水調理の“体験価値”をこの機会に。