小学生向け！ 親子で発酵おせち本気の5品（未就学きょうだい参加可）

【兄弟・姉妹なら午後で一緒に。
試食したのこりは重箱×子どもの人数で詰めて。
お子さんと伝統料理のおせちつくり体験されませんか？】
※未就学児OK親子で手作り！2026年新春をむかえるための発酵おせち3品WSランチ／持帰り付きは別ページにあります

お子様でも楽しんでご参加できるように
伝統おせちの中から５点をピックアップ。
そして、砂糖過多な加工品が気になる保護者の方も多いと思いますので
お砂糖はつかわず、
乳酸菌を活かした発酵だしとフルーツ発酵ジュースとはちみつ、
甘麹を使って作っていきます。

体験の魅力:
きょうだい参加は午後がおすすめ。

1. 「お砂糖不使用、乳酸菌と発酵ジュースで健康に」
砂糖過多な加工品が気になる保護者の方も多いと思いますので
お砂糖はつかわず、
乳酸菌を活かした発酵だしとフルーツ発酵ジュースとはちみつ、
甘麹を使って作っていきます。

2. 「子供たちの大好物！栗きんとん２種」
さつま芋は２種紫芋と黄金色のさつまいも、甘麹（ノンアルコール）やはちみつで甘味をプラス。
お子さんが大好きなさつまいもと自然な甘みにお子様の笑顔も広がります。

3. 「簡単で美味しい！ミックスナッツの田作り」
かたくちいわしとミックスナッツの組み合わせは、リピ率100％。
成長中のお子様にぴったりの美味しいおせちの一品です。
普段の常備食やおやつにも最適。

4. 「おせちの彩り！紅白なます」
おせちの見た目を彩る、紅白なますは目も楽しめる一品です。
包丁で大根を切る作業は保護者の方と一緒に。
普段使っているお子様用の包丁があれば、ご持参ください。
※こちらでもお子様用のものはご用意してますが、
　普段使っている包丁をつかわれることをお勧めします。

5.「優しい甘さが広がる、ふんわり伊達巻」
卵の殻を上手に割れるかな？
机の上でやさしくトントンして、割ってみましょう。
お料理の世界へ足を踏み入れるお子様の最初のチャレンジを、
心を込めてサポートいたします。


おせち５種内容
＊栗きんとん２種
＊かたくちいわしとミックスナッツの田作り
＊紅白なます
＊伊達巻
※材料の仕入れにより内容が変わることがありますことご了承ください


ポイント
見本→手順どおりに進める力、ていねいに仕上げる集中力を育てます。
仕上がりは昨年同等の重箱に詰めてお持ち帰り（子どもの人数分）
※材料の仕入れにより内容が変わることがありますことご了承ください


【学べること】※対象年齢　6歳から12歳
＊おせちの由来・作り方
＊包丁の基本（ねこの手／固い野菜の切り方／ゆっくり切る/卵の殻が入らない割る方のコツ）
＊大さじ・小さじの量り方の体験
＊順番・譲り合い（待つ→交代する→片づける）

【料金に含まれるもの】
オリジナルテキスト、おせち材料費
※仕上がりは昨年同等の重箱に詰めてお持ち帰り（子どもの人数分）含む

【例外受け入れ】
●保護者2名同席：可。
●兄弟姉妹同席：上のお子さんが6歳以上・下のお子さんが4–5歳の場合同席可
●5歳でも参加したい場合：以下の設問に**すべて「はい」**で参加可。
①お子さまは子ども包丁の経験がありますか？（はい／いいえ）
②保護者同伴でお子さんが細かな作業を集中して続けられますか？（はい／いいえ）
③保護者も普段から調理に積極参加されていますか？（はい／いいえ）


【持ち物/服装】
・通常の室内の衣服より厚手のもので動きやすい服装
・エプロン
・タオル
・マスク（調理のため、それ以外の時間の着用は自由）
・筆記用具
・簡易おせち重箱の入る持ち帰り用バッグ（簡易おせち重箱（約18×27cm）はこちらでご用意します）
・お子さまの包丁（普段使いのものがあれば）
・お子さまのジュースやおかし（気分転換におすすめ）