おせち料理グルメ・食文化

おせち料理の会

対面

手作りおせちの会です。お重2段分、３～4人分のおせちを作ってご自分で詰めてお持ち帰り頂きます。

受けた人 2 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
伝統的なおせち料理の作り方とお重の詰め方、盛り付けについて学びます。

＜こんなことが出来るようになります＞
6寸角のお重2段分、３～4人分のおせり料理が作れるようになり
重箱にきれいに詰めることができます。

＜こんな風に教えます＞
時間がかかる黒豆、きんとんなどは事前に作っていますが、作り方は全て説明します。
当日は、だて巻き、お煮しめ、紅白なます、田作り、野菜の飾り切りも体験して頂きます。

＜持ち物＞
エプロン、手拭きタオル、マスク（任意）、持ち帰り用の重箱又は保存容器

＜定員＞10名　
残席４

12月30日(水)

10:30 - 16:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

11月30日(月) 10:30

定員

4人

開催場所

JR中央線　京王井之頭線吉祥寺or西荻窪駅　徒歩15分
武蔵野市吉祥寺東町2-40-22 リトルマンション1階ナチュラルフードカフェ　ORIDO.の入り口よりお入り下さい

価格(税込)

¥27,000

お支払方法

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12月30日(水)
10:30 - 16:00
東京 / 吉祥寺・三鷹
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対面受講日程

12月30日(水)10:30 - 16:00

¥27,000

定員4人

場所JR中央線　京王井之頭線吉祥寺or西荻窪駅　徒歩15分

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対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費。

この講座の先生

江口恵子

本人確認済み

11人
8回

先生ページを見る先生に質問する

料理家、フードスタイリスト、料理教室運営

フリーランスのインテリア&フードスタイリストとして独立して27年。雑誌、広告、WEB、食関連企業の仕事をしています。料理教室をスタートしたのは約20年前、料理好きの友人やママ友からのリクエストで自宅クラスからスタートしました。

自分が体調を崩した経験や妊娠、出産、子育てを経験から「食」の大切さを痛感し、からだが喜ぶ食事方法とレシピを必要とする人達に伝えていきまいと思い、日々奮闘しています。

自分や家族の生活を振り返っても、今までの生徒さん達を見てきても、いつも思うことは、料理スキルが身につくことで、何気ない日常が楽しくなり、毎日がハッピ... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
約5時間　時間が長いので遅れて合流もOKです、
その場合はお申込み時にコメント欄にご記入下さい。

＜当日のレッスンの流れ＞
手分けして、野菜を切る、調味料の計量などを行います。
1品ずづ説明をしながら仕上げていきます。
事前に用意していたお料理も含めて、各々のお重に詰めます。

後片づけをして、最後に質疑応答タイム

こんな方を対象としています

おせち料理を作ってみたい人、
手作りの薄味のおせち料理を食べたい人

受講する際は以下をお読み下さい

簡易式の2段のお重（2500円）を用意することができます。
必要な方は、コメント欄にご記入下さい。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

おせち料理の会

こんなことを学びます

対面受講日程

12月30日(水)10:30 - 16:00

対面受講料に含まれるもの

この講座の先生

江口恵子

当日の流れとタイムスケジュール

こんな方を対象としています

受講する際は以下をお読み下さい

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12月30日(水)10:30 - 16:00

対面受講料に含まれるもの

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江口 恵子

当日の流れとタイムスケジュール

こんな方を対象としています

受講する際は以下をお読み下さい

江口恵子