発酵×時短料理で
毎日のご飯から新しい自分に出会いませんか?
はじめまして!
発酵×時短で心と体を整える料理家のまなです🍳
私は幼少期からアトピーに悩み、
学生時代は10年以上慢性ニキビに苦しんでいました。
人と違う肌がとにかく嫌だった日々。
そんな私が変われたきっかけは「食事」でした。
毎日の料理を整えることで
長年の肌トラブルが徐々に改善。
でも正直、料理は大の苦手で
面倒で仕方ありませんでした。
そんな時に出会ったのが「発酵食品」
特に酒粕を使うことで
簡単に、美味しくて体に優しい料理が作れるよ...
+続きを読む
年々身体が重くなり健康診断もよろしくない数値。食生活も偏ったりしたのを選びがちであります。
その中で腸活やお通じにぴったりの酒粕。今回、酒粕炊き込みご飯、酒粕豚汁。これだけで本日の夕飯完成です。難しい作りはなく私でも作ることができました。優しい味わいで外食やコンビニ弁当など不摂生な食生活ご続いていたのでたべたときの優しい味わいに身体が喜んでいたのがわかりました。私自身、身体が弱っていたのかもしれないと気付かされました.身体を大切にしていくためにも酒粕を今後取り入れていきたいと思います。そのため、今後他のレッスンでもまた申し込みをしていこうと思います。
アーカイブじゅこうでしだ、
とても、簡単でおいしくできました。
ヘルシーで、また作りたいです。
酒粕が体に良いと知り、お料理にどのように活用できるのだろう・・・?と興味をひかれて受講しました。
醤油酒粕の存在を初めて知りましたが、発酵調味料が短時間に完成して驚きました!
その後も・・・まな先生の秘策で3種類のメニューが油を使うことなく一気に仕上がり、驚きの連続でした♪
醤油酒粕の活用法も丁寧に教えていただいたので、取り入れていけたらと思います。