香港在住30年ママが作る　中華ローストで彩るごちそうクリスマス

香港で過ごした30年の想いを、
クリスマスの食卓へ。

香港の人々が大好きなBBQ―
友人や家族とわいわい囲む、あの温かな時間。
クリスマスもまた、大切な人と過ごす“憩いの時間”ですよね。

今回は、そんな香港のBBQ文化と、
ほっとする甘く香ばしい味わいをクリスマスディナーに。
香港在住30年のママが、思い出の味をちょっぴりお洒落にアレンジしました。

<こんなことを学びます>

🍽 前菜：お刺身の中華サラダ仕立て
お刺身を、ごま油と香味野菜の香り立つ
中華風タレでいただく、
カジュアルでも上品な一品。
ピリ辛で　食欲増すこと間違いなし
パパっと作れて食卓の彩りに✨

🍲スープ：ごぼうの中華ポタージュ
食物繊維豊富なごぼうを、
鶏ガラスープの優しい風味で
クリーミーに仕上げました。
ほっこり温まる、中華の洋食のマリアージュスープです。

🍗 メイン：香港のBBQ風ローストチキン
レッスンのメインイベント！
「皮はパリッ、中はジューシー」 の理想を実現する、
秘密の下味と焼き方をお伝えします。
香港のBBQの甘さと香ばしさが
クセになる一品です。

✨ そして、チキンの名脇役！
・イギリス仕込みの絶品付け合わせ2品✨
「ローストポテト」＆「グレーズドキャロット」

私がイギリスの料理学校で学んだ、
外はカリッ、中はホクッとした「ローストポテト」
ほっこり甘い「グレイズドキャロット」を、ご家庭で作りやすいように
アレンジしてお伝えします。

この組み合わせが、チキンを一段と引き立てます！

✅ 鶏肉を皮パリパリ　中ジューシーに焼くコツ
✅ 中華ならではの香ばしい味付け
✅ ローストの国　イギリス直伝！
プロのローストポテト&
グレイズドキャロットのテクニック
✅ クリスマスはもちろん、おもてなしや日常でも使えるレパートリー
✅ 香港の家庭の味と、英国の技術が一度に学べる貴重な機会


今年のクリスマスは、
香港ママの味と英国仕込みの技術で、
大切な人達と
温かく華やかな食卓を囲んでみませんか？

アーカイブでもご受講いただけます✨


＜こんなことが出来るようになります＞
いつものローストチキンを中華風に、
皮パリパリ　中はジューシーに
作れるようになります。


＜こんな風に教えます＞
オンラインで、少人数制で丁寧に教えます。
香港の話を織り交ぜつつ、まるで香港にいるようなレッスンに！



＜定員＞
基本 ○○名
（要望と開催スペースに応じて変わります）