卵1つで作るショコラスフレ 初心者さんでもできるメレンゲお菓子

オンライン

賞味期限3分!簡単米粉お菓子 ふわとろ食感に釘付け

こんなことを学びます

お店で食べるものだと思ってた方必見!


卵1個で小さなココット皿4つ分、大きめココットなら2つ分
チョコレートの甘い香りがただよう
熱々出来立てのふわとろ食感が自宅で食べられます😊


なんと賞味期限3分!
食べる人もスタンバイして熱々を召し上がれ♡


材料はこれだけでこんなに楽しめるの?
きっと驚いてもらえる
特別なふわとろ体験です☺️


<こんなことを学びます>
卵、米粉、牛乳、バター、チョコレート
シンプルな材料、これだけあれば家族が喜ぶふわとろ食感
とろける美味しさのショコラスフレが自宅で焼けるようになります

鍋を使わず、電子レンジとオーブンで焼き上げます


<こんなことが出来るようになります>
緩やかだけど、キメ細やかなメレンゲのたて方
まっすぐスフレが焼けるコツ
温度管理により外はサクッと中はとろっと美味しさを閉じ込めます
(オーブンの温度、メレンゲの立て方に寄り膨らみ方が変わります)

<こんな風に教えます>
zoomを使ってレッスンをします。
PC・スマホ・タブレットなどでご参加できます。

講師は手元カメラがありますので、
側でレッスンしているような感覚で作ることができます。

zoomが初めての方は事前に接続確認いたします。
お気軽にお問合せくださいね。

<道具>
⚪︎オーブンレンジ
⚪︎ハンドミキサー
⚪︎ココット皿4つ(参考サイズ76×H38mm 容量95cc)
または同じような大きさの型
※大きめサイズのココット皿なら直径8cm程度のもの2つ

⚪︎天板
⚪︎耐熱ぼボウル1個 ステンレスボウル1個
⚪︎ホイッパー2個
⚪︎ゴムベラ2個

<必要な材料>
・米粉(ミズホチカラ製菓用、または米の粉)  
・グラニュー糖
・卵
・牛乳 
・バター       
・チョコレート                   
          
続きを読む

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,000

受けたい
22人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

価格(税込)¥3,000

オンライン受講料に含まれるもの

<ご受講特典🎁>
⚪︎保存できるPDFレシピ
⚪︎レッスンアーカイブ動画
オンラインレッスンになりますので、材料はご自身でご準備お願いします

この講座の先生

自宅でお店以上のシフォンが焼ける米粉シフォンケーキ

シフォンケーキに興味がなかった人が、シフォンの虜になってしまう米粉シフォンケーキ教室をしているEnchanted Chiffon長澤亜希です!

元々シフォンケーキに全く興味が無かったのですが、このシフォンに出会って概念が変わりました!シフォンケーキってこんなに美味しいの?!
焼いたシフォンを友達や職場の方へお渡しすると、こんなシフォン食べた事ない?!お店出せるよ!
って必ず褒められて、何も特技がなかった私ですが、自分に自信が持てるようになりました。

私のLessonに来てくれた方は、今、私と同じように周りから褒められて、シフォンを焼...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度(スムーズに行けば60分程度)
<当日のレッスンの流れ>
5分 材料確認
30分 生地作り、焼成
20分 自己紹介 振り返り、質疑応答
5分 講座案内

(時間は目安です)
続きを読む

こんな方を対象としています

米粉を使ったお菓子を作りたい方
健康志向でヘルシーなお菓子を作りたい方
コスパの良いお菓子を求めている方
一度きりの人生、夢だった自分のお店やお教室を開きたい方
すでに米粉パン・生米パン教室をやっていて、さらにメニューを増やして行きたい方

メレンゲの基礎が学べるので、シフォンケーキをこれから焼きたいと思ってる方必見。
または、シフォンケーキをすでに焼かれてる方は更にこれを学ぶことで、シフォンケーキの極意が分かるレッスンになっています。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

レッスンご受講の前に材料・道具の準備をお願いいたします

zoom IDを送りますので、当日ご入室ください
5分前から入室することができます

zoomが初めての方は
事前に接続確認いたしますので、お申しつけください
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー20

  • 楽しかった( 17 )
  • 勉強になった( 17 )
  • 受ける価値あり( 15 )
  • この講座は「あつあつスフレがとっても美味しい❣️」でした
    女性

    いつもお世話になっているあきちゃん先生😁今回はスフレということで、またメレンゲの立て方が違って勉強になりました!上手くできるか不安でしたが、しっかりサポートしていただき、しっかりと膨らみ、あつあつとろ〜りのスフレが絶品でした😋冷めたら冷めたでそれも美味しかったです😉またレッスン楽しみにしています❣️

    先生からのコメント

    忙しい中Lessonに参加いただきありがとうございました!そして、スフレ喜んでもらえて良かったです🥹
    とっても上手に焼かれていて、テンション上がりました!また、是非、お時間ある時に作ってもらえたら嬉しいです☺️

  • この講座は「焼きたて絶品❤︎お店みたいな絶品ふわトロスフレが作れちゃう♪」でした
    女性 30代

    とっても明るいあき先生の温かいレッスンでした!
    先生の手元もちょっと違うかも…という時も、気軽に質問しやすく、丁寧にサポートしてもらえて安心でした☺️失敗しちゃったかも…と不安になる場面もありましたが、先生の「大丈夫!」に励まされました✨

    オーブンに合わせた焼成方法も細かくアドバイスしてもらえたおかげで、めちゃくちゃ美味しいショコラスフレが完成しました❤️これがおうちで味わえるなんて、手作りの特権ですね✨家にいた家族にも食べてもらいましたが、大絶賛でした〜♪

    初心者でもわかりやすいレシピでした🔰先生の他のレッスンも気になります🥰ぜひまた受講生させてください!

    楽しいお時間をありがとうございました✨

  • この講座は「モコモコふくらむショコラスフレ講座」でした
    女性 50代

    今回はアーカイブでの受講でした。
    ポイント説明もあり判りやすく見やすく
    テンポの良い楽しい動画でした。
    初めてのスフレだったのでちゃんと膨らむか
    心配でしたが焼き始めるとモコモコと膨らみ
    子ども達が感激。
    焼き上がったスフレはあっと言う間に完食(笑)
    簡単なのでまた作ってみたいです。

    先生からのコメント

    もこもこ膨らんで子供達が感激!あっという間に感情!嬉しいメッセージありがとうございます🥹
    アーカイブ受講でちゃんと楽しんで焼いていただけて安心しました✨

    また、お時間ある時に是非焼いてください。ありがとうございました!

  • お菓子作りのおすすめの先生お菓子作りの先生を探す

    お菓子作りの関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す