＜こんなことを学びます＞
ユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒は、世界的に脚光を浴びています。個性的で美味しい日本酒が増えています。この機会に、日本酒の選び方、ペアリングを楽しく学んでみませんか？
【ビギナー向け】では、日本酒の特徴や歴史など、ベーシックな内容でセミナーを行います。その後、美味しい料理と日本酒のペアリングをお楽しみください。
会場は、日本橋室町のSake Dining「もろみ家」の離れとなります。「もろみ家」は、老舗の純米酒専門店として、70～80種類の日本酒を常備しています。その中から、お料理に合う日本酒を、タイプ別に4～5銘柄を提供します。
なお、料理のお品書きは、先付け三種、お造り、麺類が基本となります。
（仕入、季節によって中身が変わることがあります）
日本橋室町「もろみ家」インスタグラム
https://www.instagram.com/moromiya_nihonbashi/ストアカ以外の申込状況により、募集人数が変更となることがあります。ご了承ください。
＜こんなことが出来るようになります＞
日本酒の特徴や歴史等を学び、知識・教養が深まります。加えて、テイスティングやペアリングを体験することで、自分の好み、料理やシチュエーションに応じた日本酒の選び方、楽しみ方を習得することができます。
＜持ち物＞
筆記用具をご持参下さい。
＜定員＞
基本 6名
こだわりの日本酒と旬のおばんざいを味わいながら、ペアリングについて学べる、とても実践的な講座でした。
まず日本酒の基礎を学び、その後、それぞれのお酒の特徴に合った料理との組み合わせを、実際に食べ比べながら学ぶことができます。羽根田先生の日本酒についてのお話はとても興味深く、日本人として知っておきたい日本酒の知識や文化について、楽しく学ぶことができました。
旬のおばんざいもどれも美味しく、日本酒との相性を体験しながら学べるので、より理解が深まりました。
お店には80種類以上もの日本酒がそろっているそうで、講座への参加はもちろん、普段のお食事でも訪れる価値のある素敵な居酒屋さんです。日本酒が好きな方にも、これから日本酒を学びたい方にもおすすめしたい講座です。