3回コース講座冬の厳選コース　ホシノ酵母贅沢オリジナルブレッドと至福のパネトーネ

対面

甘さ控えめのココアパン、塩味クグロフ、芳醇パネトーネ　ホシノ酵母で冬にしか出会えない3種の個性派パン作りをマスターしましょう。

こんなことを学びます

今回は、人気のオリジナルブレッド甘さ控えめ「ココアピスタチオブレッド」と
オリーブと粒コショウを混ぜ込んだ塩味の「オリーブクグロフ」
パネトーネ酵母ではなくホシノ酵母で作る
芳醇なおいしさ「パネトーネ」の3種類冬の厳選パンコース

さあ、ご一緒に他にないオリジナルパンとパネトーネ作りを楽しみましょう！

10月~12月　第3日曜　10：30～13：30　
10月　ココアピスタチオブレッド＆スィートポテトポタージュ
11月オリーブクグロフ＆カブと山芋ののサラダ　
12月　パネトーネ＆キノコのスープ　　
【10月】
・ココア生地に10％ほどライ麦粉を配合しピスタチオを加えた罪悪感なしに食べられるココアパン
・サツマイモとリンゴで作る簡単ポタージュ
ポイント
・ピスタチオを簡単に加える方法
・食物繊維ミネラル豊富甘さ控えめ菓子パンの作り方
・季節の簡単ポタージュ作り

【11月】
・オリーブと粒コショウを混ぜ込んだ塩味のクグロフ
・カブと山芋のサラダ
ポイント
・クグロフ生地混ぜ込み
・クグロフの型入れ・焼成方法
・塩味のクグロフアレンジ法
・カブと山芋を使った絶品サラダ作り

【12月】
・ホシノ酵母で作るパネトーネ
・きのこシチュー
ポイント
・バター卵洋酒漬けドライフルーツたっぷりの生地作り
・型入れ・焼成方法
・簡単クリームシチュ―の作り方

ご試食は、サイドメニューや人気の淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習できます。ご質問もLINEで

●プレゼント（初回コース受講者）
ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
持ち帰り生地用ボール・生種用容器・ファイル
●レッスン日変更　コース内はOK　別日は事前相談により1レッスンにつき1回まで対応します。
●欠席の場合　次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。
●3か月分の一括支払い 35,000円（税込）をお願いします。9月25日までのご予約に限り33000円（税込）
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください（返金はできかねます）。

開催日程がありません

開催予定エリア多摩

価格(税込)¥35,000(¥11,666 × 3 回)

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レシピ、当日焼成用生地、お持ち帰り生地、お持ち帰り酵母代すべて含まれています。
【コースレッスン始めてご参加の方は】
・ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
・生地持ち帰り用ふたつき容器
・酵母持ち帰り用容器
・レシピ保存用ファイル　が含まれます。

この講座の先生

大塚有子

本人確認済み

35人
26回

先生ページを見る先生に質問する

ホシノ酵母パン・料理講師／教室開業運営コンサル

ホシノ酵母パンの魅力に惹かれ
自宅でパン教室を開催し25年以上
基礎からオリジナル作りまで
あなたのパン作りの夢を叶えるように

料理は夕飯作りを楽に
家族やパートナーの時間を楽しめるように
ていねいにお教えしています。

そんなパン・料理教室の運営から得た経験・知識を
これからパンやお菓子、料理教室を開業したい方へ

開業の不安や悩みを解決し
その後の運営がスムーズにできるように

実際に悩んだり
失敗を経験したことのある
私だからできるコンサルを

あなたに寄り添って
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コンサ... +続きを読む

カリキュラム

第1回ココアピスタチオブレッド＆スィートポテトポタージュ

レッスンの流れウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成―焼き立てをサイドメニューと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
第2回オリーブクグロフ＆カブと山芋ののサラダ　

レッスンの流れウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成―焼き立てをサイドメニューと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
第3回パネトーネ＆キノコのスープ　

レッスンの流れウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成―焼き立てをサイドメニューと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了