混ぜて、伸ばして、パイとカフェオレクリームを折り込むと、サクッとふわっと、香ばしさに包まれる。ツイスト模様が可愛いクロワッサン
開催日程はありません。
初めまして、吉武弘美です。
これまで27年間で、延べ1万人以上の方にパン作りの魅力をお伝えしてきました。
私が伝えているのは、特別な道具や力を必要としない
「こねない5分生地」で作るクロワッサン＆デニッシュ。
オリジナル製法で「誰でも本格的な味を再現できるパン作り」をご指導しています。
27年開催してきた対面レッスンは、一年先まで満席。
その理由は、本格的な製パン技術と製パン理論を軸とした
分かりやすく、再現性の高いレッスンにあります。
パン作りの楽しさをもっと多くの方に伝えたい。
そして、「パン作りが人生の楽しみやや...
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なかなかクロワッサンを作る機会がなかった為、大変でしたが動画を使った丁寧な指導で今まで作った中で、一番良く出来ました。
家のレンジとオーブンを使って，出来るなんて，すごい👍形も可愛く，味も甘すぎずで美味しい😋
折り込み、発酵に触れて成形のお勉強が出来、
自分のクロワッサン🥐最高です
とても楽しく満足のいくレッスンでした。
クロワッサンについても勉強にもなり、先生の人柄もとても良かったです。