実践!和食の作法と会食の心得を知る講座

対面

美味しいお食事を頂きながら、和食のマナーだけでなく接待や会食にも自信をつけましょう♪

こんなことを学びます


接待や会食の席で食べ方がわからず緊張したり
席次などで迷ってしまったことはありませんか?

知らないことを知るだけで、その緊張は自信に変わります。

自信がつくと、周りへ気を配ることも出来るようになります。

あなたのちょっとした立ち居ふるまいで信頼度が上がって、
ビジネスが上手くいったら素敵ですよね。


この講座は、

お取引先と会食の機会が多い経営者の方
高額商品や資産を扱う営業の方
接待に同行なさる秘書の方

には特におすすめです。


食べ方というのは意外に人の印象に残るものです。

基本的な和食の作法だけでなく
上司としてのふるまい方のコツ
会食の心得についてお伝えいたします。


この講座で最も大切にしているのは、作法の根拠です。

小手先のテクニックや見せ方ではない
本物の礼法を身に付ければ
もうドギマギしたり迷ったりしないで、
心からお食事と会話が楽しめるようになります。


一度きちんと学んでおけば日々の復習は実践でもあり、
品格と自信を持って振る舞えるようになれます。


※写真はお膳のお料理になっておりますが
実際は1品ずつ運ばれる会席料理となります


扱う内容は
1.和食のマナーの基本
2.会食や接待の注意点
3.和食の頂き方
4.お椀の扱い
5.懐紙の活用
6.靴を脱ぐお店で気を付ける事
7.上座と下座
8.スマートなお会計


実際にお料理を頂きながら講座をすすめていきます。
目にも美しい日本料理を題材に、即実践出来ますよ。
質問もしやすい少人数制です♬


続きを読む

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア四ツ谷・飯田橋

価格(税込)¥13,000

受けたい
262人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥13,000
場所四ツ谷・飯田橋

対面受講料に含まれるもの

受講料には、会席料理のお食事代、レッスン費・テキスト代・教材費が含まれます

この講座の先生

坂井志暢 (さかいしのぶ)のプロフィール写真

坂井志暢 (さかいしのぶ)

本人確認済み
  • 330人
  • 152回
先生ページを見る 先生に質問する
一般社団法人日本礼法道協会 代表理事/礼法講師

ビジネスパーソン向けの礼法レッスン、会食や接待の心得を含めた和食の作法指導、企業での礼法研修、コンサルティングを行っております。


<プロフィール>
大学卒業後、20年にわたり社内での人材育成やマネジメント経験を経て独立。
在職中にサービスマナー研修を担当していたが、マナーの根本を知らなければ人は変われないと感じ、700年以上の歴史がある武家礼法を学びに行く。
礼法の素晴らしさに感銘を受け、現代の日常生活に合うような講座を作りたいと考える。
国際儀礼(プロトコール)も学び、自分自身の経営陣との会議経験や接待同席、接客・接遇経験を元に...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

11:55 開場(お店に直接集合ください)

12:00 講師&参加者の自己紹介(少人数ですので気楽にどうぞ♪)

12:05 和食のマナーのポイント
    (テキストをお渡ししてお食事前に簡単にレクチャーをいたします)

12:20 お食事スタート
    (1品ずつお料理が運ばれる会席料理の季節感もお楽しみください)

    お料理が運ばれる毎に頂き方を説明いたします
     即実践することで臨場感をもって学べます

14:20 感想&質問タイム

14:30 終了予定(お食事を食べるスピードなどにより多少前後いたします)

続きを読む

こんな方を対象としています

接待や会食の時にお相手に失礼なくふるまいたい方
食べ方やお箸の持ち方に不安を持っている方
本で見たマナーが正しいのかどうか確かめたい方
子供に自信を持ってお箸のマナーを伝えたい方
きちんとしたマナーを学んで信頼される大人になりたい方
これから両家の顔合わせを控えている方
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

※ 当日はお食事を頂きながら学んでいただきます。
食材のアレルギーがある方は事前にお知らせくださいませ。

※懐紙をお持ちの方はお持ちくださいませ。

※参加者の皆さま同士での名刺交換可能です。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー24

  • 楽しかった( 13 )
  • 勉強になった( 17 )
  • 受ける価値あり( 15 )
  • この講座は「所作に対する自信が付く講座」でした
    男性 30代

    お料理を食べるときの、細々とした事で自信がなかった事を沢山質問出来ました。教えて頂いたり議論させて頂いた事を実践してみようと思います。

  • この講座は「不器用な私でもリラックス」でした
    女性 40代

    きちんとしたレストランでのマナー教室なんて緊張するなあ、似つかわしい服がないし、不器用でがさつだし・・と思っていましたが、参加者の方々が温かく、先生も優しくリラックスした雰囲気を作ってくださったので楽しく参加できました。

    私は家族に伝えたいマナーがあり、参加しました。
    私が伝えたいマナーは超初歩的な子ども向けのような内容なので、ちょっとレベルが高すぎるかも・・と思いましたが、なぜ肘をついてはいけないか、なぜ姿勢を正すのかなどの質問にも答えてくださいました。

    とても楽しく勉強になりました。高級レストランの食事だけではなく、普段の食事でも生かせて心が豊かになる講座です。

  • この講座は「心が和むマナーを学べるステキな講座」でした
    女性 40代

    全くの初心者で何も知らずに参加させていただきましたが、とても居心地が良く質問もしやすく素敵な空間でした。

    より良い人生を歩むためにも、誰でも1度は学ぶ機会を作って欲しいです!

    家でもスグに実践することもできます。

    これこら毎日の食事が
    とても楽しみになりそうです♪

  • マナー・おもてなしのおすすめの先生マナー・おもてなしの先生を探す

    マナー・おもてなしの関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す

    関連エリアから探す