4回コース講座新潟の大地の恵みをお届け！季節のお野菜たっぷり生米パンコース

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ママの自分時間が家族を笑顔に！月に一度、採れたて新潟の旬野菜をお届けしてお野菜たっぷり生米パン作り。作り手がわかる材料で安心生米パン作り

受けた人 1 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

「今月は何が届くかなぁ♡」のワクワクも
お野菜と一緒にお届けします♪

新潟の旬野菜をわたしが信頼する農家さんから
直送してパン作りに。

8月:とうもろこし🌽
9月:ジャガイモ🥔
10月
わたしが栽培するコシヒカリ（栽培期間中農薬０）
新米🌾を玄米で
11月:紫芋

パンに使うお野菜や玄米の他にも
旬の美味しいものお送りします。

家族のために身体に優しい材料で
食事を作りたい。。。
でも、なかなか時間を作れない。
まして、パンなんてー！！
発酵とか難しそうだし
初めから美味しくできるのかなぁ？

新しいことを始めるときは
誰でも不安ですよね。

でも、意外とやってみると
「簡単！美味しく作れたぁ〜」って
なるのが生米パン🌾🍞

⚫︎生地作りは
浸水したお米をミキサーやブレンダーで
攪拌するから楽ちん

⚫︎「紙粘土みたいー！」って
お子さんが喜ぶ生地で
手につかないからママもうれしい

⚫︎家にあるお米から作れるから
思い立ったらすぐ焼けて
身体に優しいグルテンフリー

………………………………………

ママが自分時間を楽しむと
家族もママの笑顔がうれしくて
自然とニコニコ😊

お届けしたお野菜は
お子さんへの食育にも繋がります。

誰がどこで、どんな想いで作ったのかなぁを
想像💭することで
食材への想いが深まり
農家さんありがとうって
感謝の気持ちがうまれます。

ママもお子さんも
今、何を経験するかで
【未来】が変わります✨

まずはママがやってみたいことにチャレンジ！
心満たされたしあわせな笑顔で
美味しい生米パンをご家族と
お召し上がりください。

……………………………………
パン作り初めてさんでも
無理なく４ヶ月でステップアップ⤴️

①基本のまるパンから始まり
ねじる成形

②野菜練り込み生地

③白米ではなく玄米で焼いて
食感や感触の違いを感じる

④くるくる巻いてカットして焼く
ロールパン

⚫︎主に使う材料
お米
砂糖、塩、米油（香りのないもの）
片栗粉
オオバコ（サイリウム）

⚫︎主に使う道具
ミキサーまたはブレンダー
オーブン
ハカリ（0.1g計れる機能があるとよいが無くても◯）
ゴムベラ
ボール
スケッパー
調理温度計
オーブン温度計（あるとキレイに焼けます）
オーブンシート

⚫︎レッスン２時間　9時半〜11時半予定
◎平日コース
◎週末コース
の２つからお選びいただけます。

どうしても日程が合わない場合は
ご連絡ください。
アーカイブ受講になりますのでよろしくお願いします。

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥45,000(¥11,250 × 4 回)

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

⚫︎レッスン代に含まれるもの

・レシピPDF
・お米を粉砕するおすすめ
ミキサー・ブレンダーガイドPDF
・生米パン予習復習動画
・当日レッスン動画
・アフターフォロー（LINE相談無料期限なし）
・素材の美味しさ引き立てるおすすめ
　調味料ガイドPDF
・令和六年産わたしが栽培した
　天日干しコシヒカリ（栽培期間中農薬０）
　1キロプレゼント
・お野菜料金

・欠席の場合は当日のレッスン動画をお渡し
させていただきます

⚫︎ご自身でご用意いただくもの
材料
道具
zoomに必要なPC・スマートフォン・タブレット
Wi-Fi環境

この講座の先生

やまだひろこ

本人確認済み

36人
16回

先生ページを見る先生に質問する

わたしも家族もしあわせになる♡ふわもち生米パン教室

はじめまして。
新潟県十日町市で、対面とオンラインの生米パン教室を主宰しているやまだ　ひろこです。

パン屋「天然酵母パン穂んわか」として小麦パン販売9年目。
さらに、家のお米から作るふわもち生米パンを伝えています。

東日本大震災を東京で経験し、スーパーから食べ物が消えたとき
ふとよぎった不安。
「ここで暮らして大丈夫？」
「食を自給する暮らしがしたい！」

その想いから新潟へUターン。
以来、農薬不使用・天日干しコシヒカリを育て続け
6年目になりました。

この土地のもの、... +続きを読む

カリキュラム

第1回津南町産とうもろこし🌽ねじりパン

お米の浸水（白米２時間以上）
お野菜の下準備は事前にお願いします。
材料の計量は一緒にしていきます。

【レッスン約２時間】
10分　あいさつ
　　　材料確認
10分　ミキサーで生地作り

5分　　こねる

15分　一次発酵

15分成形

10分　二次発酵

15分焼成

10分　ふりかえり
第2回新じゃがフォカッチャ

お米の浸水（白米２時間以上）
お野菜の下準備は事前にお願いします。
トッピングもご用意ください。
材料の計量は一緒にしていきます。

【レッスン約２時間】
10分　あいさつ
　　　材料確認
10分　ミキサーで生地作り

5分　　こねる

15分　一次発酵

15分成形

10分　二次発酵

15分焼成

10分　ふりかえり
第3回無農薬玄米でバケット・ベーコンエピ

玄米の浸水は24時間お願いします。
材料の計量は一緒にしていきます。

【レッスン約２時間】
10分　あいさつ
　　　材料確認
10分　ミキサーで生地作り

5分　　こねる

15分　一次発酵

15分成形

10分　二次発酵

15分焼成

10分　ふりかえり
第4回卵生地で作る紫芋とクリームチーズロールパン

お米の浸水（白米２時間以上）
紫芋は蒸すかレンジで温めてつぶしておいて
ください。
クリームチーズは角切りに。
材料の計量は一緒にしていきます。

【レッスン約２時間】
10分　あいさつ
　　　材料確認
10分　ミキサーで生地作り

5分　　こねる

15分　一次発酵

15分成形

10分　二次発酵

15分焼成

10分　ふりかえり