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酒粕ごはんで
毎日のご飯から新しい自分に出会いませんか?
はじめまして!
こやなぎまなです🍳
私は幼少期からアトピーに悩み、
学生時代は10年以上慢性ニキビに苦しんでいました。
人と違う肌がとにかく嫌だった日々。
そんな私が変われたきっかけは「食事」でした。
毎日の料理を整えることで
長年の肌トラブルが徐々に改善。
でも正直、料理は大の苦手で
面倒で仕方ありませんでした。
そんな時に出会ったのが「酒粕」
酒粕を使うことで
簡単に、美味しくて体に優しい料理が作れるように♡
気づけば料理が楽しくなり...
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塩麹は作った事あるけど、塩酒粕は初めてで楽しみにしていました。ちょうど講座の数日前に、地元のお祭りで、酒粕キーマカレーというのを食べて酒粕の味が全くせずに美味しかったのを思い出し、今回のチキンも酒粕の味は強くないのかなと思っていました。結果、すごく美味しく出来上がりました!!毎日でも食べたいくらいです!塩麹よりも簡単に作れるし、塩麹よりも味が優しかったです。
塩酒粕が気になり受講しました。仕込みが簡単で、しかも色々使えそうです。
塩酒粕チキンは、ジューシーで美味しく、前日に簡単に仕込めて、当日はあっという間に調理できて、便利です。
ラタトゥイユは、野菜たっぷり、酒粕風味も感じれて、カフェでのランチの一品のようでした。
塩酒粕、冷蔵庫に常備しておこうと思います😊
まな先生のレッスン2回目参加させていただきました。
まな先生の酒粕愛に触発され(笑)
私も酒粕が欠かせない最近。
そんなまな先生の塩酒粕チキンは気になりすぎました。
私はオーブンで焼きましたが、
美味しい!
最高に美味しい!
家族大絶賛!
既に2回目も作りました笑
レッスン後も、フォローしていただき、
まだまだ塩酒粕、活用させていただきます!
我が家の定番メニューの仲間入り🫶