冷凍パイシートで簡単に!初心者さんでも安心の映えデニッシュ。焼きたての香りに感動する夏限定レッスン♪おうちでプロの味を気軽に楽しく作れま
開催日程はありません。
初めまして、吉武弘美です。
これまで27年間で、延べ1万人以上の方にパン作りの魅力をお伝えしてきました。
私が伝えているのは、特別な道具や力を必要としない
「こねない5分生地」で作るクロワッサン&デニッシュ。
オリジナル製法で「誰でも本格的な味を再現できるパン作り」をご指導しています。
27年開催してきた対面レッスンは、一年先まで満席。
その理由は、本格的な製パン技術と製パン理論を軸とした
分かりやすく、再現性の高いレッスンにあります。
パン作りの楽しさをもっと多くの方に伝えたい。
そして、「パン作りが人生の楽しみやや...
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パイシートを使っているので、普通の折込より手軽にデニッシュ生地が作れました。
サクサク生地にレモンカスタード、レモンのシロップ煮が乗って、パン屋さんで売っているパンみたいで、とても美味しかったです。
キッチンが暑くて生地がダレてしまって成形後、天板に移動する時に形が崩れてしまったので次回は気をつけたいと思います。
美味しくておしゃれなデニッシュが短時間でできて大満足なレッスンでした。
ありがとうございました♪
パイシートを折り込んで、デニッシュが出来るの??と思ってましたが、ほんまに層になってビックリ!楽しかったです。
難しいデニッシュを手軽に美味しく作ることができました!先生の教え方も丁寧でわかりやすく、アレンジも教えて頂きました。とても有意義な時間をありがとうございました。