パイシートで作る!焼き立てに感動♪夏のレモンカスタードデニッシ体験

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冷凍パイシートで簡単に!初心者さんでも安心の映えデニッシュ。焼きたての香りに感動する夏限定レッスン♪おうちでプロの味を気軽に楽しく作れま

こんなことを学びます

\夏限定!憧れの折り込みを、おうちで気軽に体験しませんか?/

この講座では、冷凍パイシートとパン生地を組み合わせて作る
「レモンカスタードデニッシュ」の作り方を学びます。
クロワッサンやデニッシュに興味はあるけど「折り込みって難しそう…」
と思っている方も、

パイシートを使えば、とっても簡単!

そして驚くほど本格的な仕上がりに✨

中には、爽やかなレモンの香り広がる自家製カスタードを。

仕上げに輪切りレモンのシロップ煮をトッピングして、
見た目も味も“夏に映える”スイーツパンが完成します。

講師歴28年の実績と経験値で
初心者の方にもわかりやすく、ていねいにお伝えします。
おうちのキッチンで、手軽に折り込み体験をしてみたい方にぴったりの内容です!

🍋 このレッスンで学べること

✔ パイシートを使った簡単折り込みパンの作り方
✔ デニッシュらしい層をきれいに出すコツ
✔ 生地を正方形にカットして成形する方法
✔ 夏にぴったりのレモンカスタードの作り方(電子レンジ使用)
✔ レモンのシロップ煮を時短で作る方法
✔ 美味しく映えるトッピング術
✔ ご自宅のオーブンで失敗しにくい焼成ポイント


🧑‍🍳 初心者さんも安心の理由

・レモンカスタードやシロップ煮は、発酵時間を活用して同時進行で作る構成
・全体の工程が約90分で作れます。
・難しい理論よりも、「楽しく・美味しく・完成度の高いパン作り」を大切にしています

📗 レッスン後に得られるもの
・「あの折り込みパンが、自分にも作れた!」という達成感
・夏らしい爽やかなパンで、家族や友人を笑顔にできる喜び
・おうち時間を豊かにする、自分だけのパン作り時間
・今後クロワッサンなどの本格的な折り込みにも挑戦できる



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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,500

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5人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

・レモンカスタードデニッシュのレシピPDF
・事前準備がわかる手順付きガイド資料(PDF)
・レッスンのアーカイブ動画(視聴期間:2か月)
・レッスン後も安心!質問は無期限で受付OK
・講師からの丁寧なフィードバックとアドバイス

この講座の先生

クロワッサン&デニッシュ専門mrs.bread

初めまして、吉武弘美です。

これまで27年間で、延べ1万人以上の方にパン作りの魅力をお伝えしてきました。
私が伝えているのは、特別な道具や力を必要としない
「こねない5分生地」で作るクロワッサン&デニッシュ。
オリジナル製法で「誰でも本格的な味を再現できるパン作り」をご指導しています。

27年開催してきた対面レッスンは、一年先まで満席。
その理由は、本格的な製パン技術と製パン理論を軸とした
分かりやすく、再現性の高いレッスンにあります。

パン作りの楽しさをもっと多くの方に伝えたい。
そして、「パン作りが人生の楽しみやや...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度(進行状況によって前後することもあります)

<当日のレッスンの流れ>
15分 レッスンの流れ説明・
10分 ご挨拶
10分 生地作り
15分 一次発酵
   ※発酵中にレモンのシロップ煮
    レモンカスタード作り
15分 生地の折り込み&成形
30分 仕上げ発酵
5分  トッピングして照り卵をする
15分 焼成&質疑応答(アレンジ紹介・復習ポイントなど)
15分 焼き上がり確認
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こんな方を対象としています

・折り込みパンをやってみたいけど難しそうで不安な方
・冷凍パイシートをもっと活用してみたい方
・見た目も味も映えるデニッシュを作ってみたい方
・パン作りに興味があるけど、何から始めたら良いか迷っている方

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受講する際は以下をお読み下さい

・オンラインレッスンはZoomを使用します。事前に接続環境のご確認をお願いします。
・開始10分前から入室可能です。
・レッスン開始までに全材料と道具をご準備ください。
・ご家庭のオーブンによって焼成時間が異なる場合がありますので、焼き上がりは各自でご調整をお願いします。
・小さなお子さまとの参加もOKですが、火や刃物の使用には十分ご注意ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー13

  • 楽しかった( 9 )
  • 勉強になった( 11 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「夏にぴったりのレモンデニッシュパンが学べる講座」でした
    女性 40代

    難しいデニッシュを手軽に美味しく作ることができました!先生の教え方も丁寧でわかりやすく、アレンジも教えて頂きました。とても有意義な時間をありがとうございました。

  • この講座は「レモンの爽やかなカスタードデニッシュが作れる」でした
    女性 60代

    パイシートを使っているので、普通の折込より手軽にデニッシュ生地が作れました。
    サクサク生地にレモンカスタード、レモンのシロップ煮が乗って、パン屋さんで売っているパンみたいで、とても美味しかったです。
    キッチンが暑くて生地がダレてしまって成形後、天板に移動する時に形が崩れてしまったので次回は気をつけたいと思います。
    美味しくておしゃれなデニッシュが短時間でできて大満足なレッスンでした。
    ありがとうございました♪

  • この講座は「衝撃でしたー」でした
    女性 50代

    パイシートを折り込んで、デニッシュが出来るの??と思ってましたが、ほんまに層になってビックリ!楽しかったです。

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