シンガポールにはない、香港発祥の謎の人気料理 ピリッとスパイシーなのにどこか懐かしい味
はじめまして。
『香港おうちごはん』・『SANO 〜美味しく食べるを諦めない』
料理講師の賴（らい）真紀と申します。
数ある教室の中からご覧くださりありがとうございます。
香港在住30年
香港人の夫と息子と娘の4人家族です。
息子はプロラグビー選手
娘はフリーランスダンサーです。
中医薬膳師、アスリート栄養食インストラクター、ホームテーブルコーディネーター
香港に来てから主人と知り合う前まで、中華はお店で食べるもの！といろんなお店に挑戦してきました。
今では香港の家庭料理を日々楽しんでおります。
日本の食材でも...
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焼きビーフンは、初めてのチャレンジでした。先生がテンポよく、進めていただいたので、あっという間に終わったという感じでした。はじめてにしては見栄えはまあまあかなと思っています。簡単で、時短の料理でしたので、また、作ってみようと思える講座でした。ありがとうございました。
ビーフンを作るのが初めてだったのですが、ビーフンの扱いも丁寧に教えていただけて安心して受講することができました。簡単なのに彩もよくとてもおいしかったです！自宅で簡単に香港の味を楽しめて、香港のお話も聞けてとても楽しいレッスンでした。また他の講座も受けてみたいです。どうもありがとうございました。
賴先生のレシピは、美味しいのに簡単に作れるので嬉しいです。
今回の焼きビーフンもエビがプリプリで、スパイスと調味料の加減が絶妙でした。
次回は香港ならではのイカ料理ということで、今から楽しみです♪