エプロン、三角巾は不要！本物のシェフコートとシェフ帽子をかぶってカタチも学びもホンモノの料理教室、始まります！
開催日程はありません。
1978年、兵庫県神戸市生まれ。
子どもの頃の夢は「コックさん」か「学校の先生」。
大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ福岡に入社。
約20年間、ホテルの第一線に立ち、
レストラン料理長として若手の育成にも携わってきました。
退社後の2019年からは、大阪と東京の調理師専門学校で専任教員として授業を担当。
これまでに600名以上の生徒を現場に送り出してきました。
子どもの頃の夢をふたつとも叶えた今、
「技術」と「伝える力」の両方を活かした授業で、
“やってみたくなる”“わかってくる”体験を丁寧にサポートします...
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