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料理教室主催

川﨑 智一

本人確認済み

プロフィール

1978年、兵庫県神戸市生まれ。
子どもの頃の夢は「コックさん」か「学校の先生」。
大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ福岡に入社。
約20年間、ホテルの第一線に立ち、
レストラン料理長として若手の育成にも携わってきました。

退社後の2019年からは、大阪と東京の調理師専門学校で専任教員として授業を担当。
これまでに600名以上の生徒を現場に送り出してきました。

子どもの頃の夢をふたつとも叶えた今、
「技術」と「伝える力」の両方を活かした授業で、
“やってみたくなる”“わかってくる”体験を丁寧にサポートします♪

「料理が苦手…」という方も、
「もっと好きになりたい!」という方も大歓迎。
“ありそうでなかった”“こんな料理教室が欲しかった!”という声を、
ひとつずつカタチにしました。

さあ、今日からあなたも"コックさん"!
いっしょに料理を楽しみましょう!!
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こんなことを教えています

あなたに、いいコックを。あなたも、いいコックに。

「あなたに、いいコックを。あなたも、いいコックに。」
e-Cook.com(イーコックドットコム)は、エプロンや三角巾ではなく、本物のシェフコートとコック帽を着て学ぶ新しいスタイルの料理教室です。

技術と伝える力、両方を兼ね備えた講師が「やってみたくなる」「わかってくる」体験を丁寧にサポートします。
「料理が苦手…」という方も、「もっと好きになりたい!」という方も大歓迎。
“ありそうでなかった”“こんな料理教室が欲しかった!”という声をカタチにしました。
さあ、あなたも今日からコックさんになって、料理を楽しみましょう!

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