２時間であなたも寿司職人に！握ったお寿司はその場で食べられます！
開催日程はありません。
家族や友達に寿司をふるまってみたい！
手巻き寿司からワンランクアップしたおもてなしがしたい！
そんな方のための江戸前すし講座です。
この講座では、コースに分かれてこんなことが学べます。
・失敗しない寿司シャリの作り方
・サクからの切付（ネタ）の切り方
・江戸前すしの握り方
・お店であたふたしない、粋でおいしい食べ方
・裏巻き（カリフォルニアロール）の作り方
ぜひ、お気軽にチャレンジしてください！
スタジオが少しわかりづらい場所にありましたが、講座はとても丁寧に教えていただき、小学校低学年の息子も大満足でした。
寿司ネタも好きなものに偏りがあったのを変えていただき、感謝です。
友だち親子と参加しました。
最初はシャリだけで握りの練習、そして実践！
自分が作ったお寿司が、回転ずし以上のレベルになってびっくりしました。
ネタがかなり本格的で、特に穴子と先生手作りの玉子は絶品！
他のネタも大ぶりで「回らないお寿司」レベル以上だと思います。
（先生が握ってくれればもっとおいしいだろうに、、と思ったのは内緒）
7歳の子はシャリ桶からきちんとご飯をとってお寿司を作り、
4歳の子は先生にシャリを作ってもらって、ネタをのっけてお寿司完成！
子どもに合わせて臨機応変、丁寧に接してくれたので
子どもたちも大満足でした。
（女性の先生なので、より親しみやすいのかもしれません）
講座のレベルとしては小学生高学年、中学生あたりが最適ですが
ものづくりが好きだったり、料理の経験があったりするなら
低学年のお子様でも楽しめると思います。
ちなみに、ネタは子どもに合わせて変えてくれるので
生ものNGの4歳の子は、エビと穴子と玉子のみで楽しみました。
ぜひぜひおすすめです！
小学6年生の息子と参加しましたが、
とても楽しかったです。
佐藤先生の説明がとてもて分かりやすく
寿司の握りを楽しく学ぶことが
できました。
また、ネタが新鮮でシャリも
美味しかったので、
美味しい寿司を堪能できました。
息子も最高だったと
とても喜んでいました。
ありがとうございました。