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初めまして。訪問いただきありがとうございます。
発酵料理が好きだけど、地味で美味しそうに見えない…
そんな悩みを「発酵×健康×プレーティング」で解決！
東京都葛飾区で、オンラインと対面で、
“魅せる発酵料理”をお伝えしている【井手口真由美】です。
▶10年前の私は、不調続きの日々。
お腹が弱く、薬も効かず「私の体はこれが普通」とあきらめていました。
▶そして40歳で、人生が変わった！
「自分の体は、自分が食べたものでできている」ことに気づき、
食を見直したことで、たった3ヶ月で劇的改善！
体内年齢は52歳→21歳...
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地味な発酵料理が、ちょっとした工夫で、華やかなご馳走、おもてなしプレートに変わるマジックには感動しました！
塩麹や味噌と豆乳ヨーグルトと、スパイスやバルサミコ酢の組み合わせも、ビックリするくらい美味しくて、それが体に優しくヘルシーだなんて嬉しく、早速週末に友人を招いて、ご馳走しようと思います。
料理は嫌いではないのですが、盛り付けが苦手でどーんとのせるだけ。
見た目が7割って思っているのに、家でのご飯は見た目にこだわらず。
すぐに実践できる美盛りポイント盛りだくさんプレートを学んで、おうちご飯がレストランみたいになりました！
子供が帰ってきて「わー！おしゃれ～♪」って喜んでいました♪
本当に素敵なお料理、美盛りポイント教えて頂けて、麹のことも教えていただき、ありがとうございました！
事前準備のため材料の詳細も親切に教えてくださり、
当日がとっても楽しみでした！
講師の先生がゆっくり丁寧に細やかにお話したくだり、ポイントも分かりやすかったです！
家族の人数に合わせた分量も教えてくださり助かりました！盛り付けも普段は適当でしたが、ちょっとしたことでとても華やかに美しくなる方法を教えてくださり感動でした！
教わったメニューは早速我が家の定番にさせて頂きたいです！