お手持ちの包丁を史上最高の切れ味にしましょう！！
開催日程はありません。
日本酒の基本的な知識と寿司のペアリング、包丁の研ぎ方と砥石の手入れ方法をお教えいたします。
日本酒を飲むのは好きだけどもっと詳しく知りたい！自分好みの日本酒を知りたい！ペアリングを体験してみたい！という方。
包丁を自分で研げるようになりたい！これまで独学で研いでいたけど一度ちゃんと学んでみたい！という方はぜひお気軽にご参加ください。
昼はワークショップ、夜は寿司コースを提供する...
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初めてでしたが、丁寧に包丁の研ぎ方、その時に大切なことを教えていただきました。その場で改善点を言ってもらえたり、包丁の研ぎ具合についても教えて頂けるので、とても勉強になりました。
初めてでしたが、丁寧な指導のもと研ぎ方を教わりました。
包丁の砥ぎ方の基礎の部分を学べるのはもちろん、包丁の特徴を学べました。