こねずに簡単！フライパン発酵でお手軽♪忙しいママでもお子さん喜ぶ手作りピザが家のお米から作れちゃう♡アレンジも楽しむ生米ピザレッスン
開催日程はありません。
はじめまして。
新潟県十日町市で、対面とオンラインの 生米パン教室 を主宰している やまだ ひろこです。
パン屋「天然酵母パン 穂んわか」として 小麦パン販売9年目。
さらに、家のお米から作る ふわもち生米パン を伝えています。
東日本大震災を東京で経験 し、スーパーから食べ物が消えたとき
ふとよぎった不安。
「ここで暮らして大丈夫？」
「食を自給する暮らしがしたい！」
その想いから 新潟へUターン。
以来、農薬不使用・天日干しコシヒカリ を育て続け
6年目になりました。
この土地のもの、...
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家にいながら、遠くの人とも出会え、
同じ時間を一緒に過ごし、米粉のパン作りが、できたことが大変有意義でしたー。
先生の説明も分かりやすかったです。
オーブンも発酵器も使わず、フライパンでできる気楽さ。
美味しい米粉ピザが出来ました🍕。
やまだひろこさんの講座では２回目の受講でした。
前回の経験から、今回はすんなり作業ができたと思います。
生地の内容も違って、新たな勉強になりました。
米粉ではなく、ミキサーで家にあるお米とジャガイモからもちもちのピザができてしまうのでとても感動です。講座のあとは子供達とお昼にピザが食べられて家族も大喜びでした。
発酵もお湯を使って簡単だし、フライパンでできるのでずぼらな私でも続けられています。
先生も質問に丁寧に答えてくれのでわかりやすかったです。ありがとうございました。