家でも簡単アジの大名卸し!

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家でも簡単に卸せるアジの卸し方!

こんなことを学びます

アジの基本的な部位、鱗引き、頭、内蔵を取り除き、大名おろしをします!
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価格(税込)¥3,000

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この講座の先生

立喰鮨たか志 オーナー

初めまして!
今現在42歳です!高校卒業後今迄寿司職人として働いてきました!海外はラスベガス、ポートランドなどでも働いた経験もあり、国内のお寿司屋さんですとコースの高級店や、ファミリー受けする回転寿司、新幹線で運ばれてくるお寿司屋さんなど寿司屋はほぼ経験していると思います!
又コロナ禍の際寿司研修の講師として40名程度育成していた経験もあります!
わかりやすいように頑張っていきますので宜しくお願い致します!

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度

<当日のレッスンの流れ>
30分 アジの部位の説明
20分 ワーク作業
20分 ワーク作業
20分 質疑応答
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こんな方を対象としています

簡単に家でアジの3枚おろしをしたい方!
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