王道パスタ2種ご提案！ボンゴレビアンコ＆ガリトマモッツアレラ計4品

毎日の食事の中で、パスタは欠かせないメニューという方は多いでしょう。
このレッスンでは、王道パスタメニューを2品を一挙にご提案いたします。

一品目は、ボンゴレビアンコを。
イタリアでボンゴレといえば「アサリ」。このボンゴレは、近年ＳＮＳでもよく見かける”ワンパン”パスタにぴったり！パスタの茹で湯とソースを同じフライパンで仕立てるワンパン（One-Pan)は、洗い物を少なくするだけではない良さがあり、浅蜊の旨味をしっかりとパスタに吸わせることで、シンプルながら飽きのこない味わいに仕上がります。
浅蜊の旨味をしっかりと引き出した旨味たっぷりの仕上がりをどうぞお楽しみに。

二品目には、ガリトマモッツアレラを。
ガーリック・トマト・モッツアレラは、イタリアンでは欠かすことのできない3素材です。トマトの甘みと酸味、にんにくの旨味、チーズの風味を存分に楽しめるシンプルパスタは、包丁とまな板なしで作りましょう。その手軽さは、きっとみなさまのレパートリーにすぐに加えていただけるレシピとなるはずです。

お肉料理にはイタリア版ローストポーク、ポルケッタを。
水の都ベネチア発祥のこのメニューは、焼き立てはもちろんのこと、ハムなどのように常温で、更にはサンドウィッチなどに挟んでいただくのも大人気の品です。
豚肉にハーブやスパイスの香りをまとわせて作るこの料理は、いろいろなバリエーションを楽しめるところも魅力です。クリスマスなどにもオススメのごちそうメニューにどうぞご期待ください。


このレッスンもデモンストレーション形式でご提案いたします。
新玉ねぎを使った温サラダと共に、即戦力メニューをどうぞお楽しみにお出かけくださいませ。