料理初心者もOK！独立開業者向け現役講師が丁寧に教えます！
開催日程はありません。
飲食店の独立開業者向け現役講師であり経営者兼料理人です。料理初心者からプロの料理人まで幅広く指導してきました。経験20年以上。調理師免許保持。プライベートでは小学生の子供を持つパパです。気負わず楽しい時間を過ごせるよう心がけています。
【経験】
・航空会社系列ホテル内和食レストラン勤務
・キッチンカー事業＆メニュー開発
・おしゃれ系飲食店メニュー開発＆購買
・フードデリバリー・実店舗経営
・コックレス用のメニュー開発
・キッチンカーメニュー開発
・オペレーション改善
【実績】
2024年～ ル・テ・カフェリッツ様...
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＜所要時間＞
120分程度
＜当日のレッスンの流れ＞
15分 流れの説明＆注意事項等、どの部分を重点的に習いたいかヒアリング
105分 調理＆試食×2
⇒1品目のパスタが完成後試食
⇒2品目のパスタが完成後試食
パスタは出来立てを試食できます。
＜所要時間＞
120分程度
＜当日のレッスンの流れ＞
15分 流れの説明＆注意事項等、どの部分を重点的に習いたいかヒアリング
105分 調理＆試食×2
⇒1品目のパスタが完成後試食
⇒2品目のパスタが完成後試食
パスタは出来立てを試食できます。
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120分程度
＜当日のレッスンの流れ＞
15分 流れの説明＆注意事項等、どの部分を重点的に習いたいかヒアリング
105分 調理＆試食×2
⇒1品目のパスタが完成後試食
⇒2品目のパスタが完成後試食
パスタは出来立てを試食できます。
