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人生100年時代を食で応援するために「発酵幸せごはん」をお届けしている発酵美人インストラクターの【いでぐち珠美】です。
交通事故で心身共に不調が続いた私は、免疫力が低下し生活と仕事のパフォーマンスが下がった最悪のタイミングで発酵に出会いました。
その後、腸活ライフで無事に回復した経験を元に、皆さまへ体も心も喜ぶ腸活レシピをお伝えしたいと思います。
発酵について座学→麹調味料作り→自己紹介→質問コーナー→終了
調理スタート→自己紹介→質問コーナー→終了
調理スタート→自己紹介→質問コーナー→終了
調理スタート→自己紹介→質問コーナー→終了
基本の発酵調味料から麺メニューをいろいろ学ばせて頂き
毎回とっても楽しい講座でした。
自分と家族の健康のために安心できる調味料から
作り変えたいと思っていたので
発酵調味料から作るようになってからは益々料理をすることが楽しくなりました。
お陰様で発酵料理のレパートリーも増えて嬉しいです。
これからも少しずつ増やしていきたいと思います。
発酵調味料を使った麺料理がメインの講座でした。
1回目のレッスンで発酵調味料を先生と一緒に作ったので自己流で作るのとは違って安心して使えました。麺も小麦粉を使わない麺を使ったりと色々知らなかった事がわかり、とても勉強になりました。
お味もとても美味しかったです。
家族にも好評でした。
ありがとうございました♪