初心者大歓迎！季節ごとのクグロフでバレンタイン、誕生日にクリスマス、冬のひと時にお花見まで楽しめる菓子パンレッスン しかも型付きで安心！
ホシノ酵母パンの魅力に惹かれ
自宅でパン教室を開催し25年以上
基礎からオリジナル作りまで
あなたのパン作りの夢を叶えるように
料理は夕飯作りを楽に
家族やパートナーの時間を楽しめるように
ていねいにお教えしています。
そんなパン・料理教室の運営から得た経験・知識を
これからパンやお菓子、料理教室を開業したい方へ
開業の不安や悩みを解決し
その後の運営がスムーズにできるように
実際に悩んだり
失敗を経験したことのある
私だからできるコンサルを
あなたに寄り添って
具体的にしていきます。
コンサ...
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◎レッスンメニュー
【チョコクグロフ】チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜて、
発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単です。
仕上げに生クリームに溶かしたチョコをかければ、
食べたい誘惑を抑えるのが大変なクグロフチョコのできあがりです。
【ホットワイン】寒い季節に、身体を芯から温めてくれる飲み物
赤ワインにクローブ・ナツメグ・シナモン・黒粒こしょうなどの香辛料を入れ、
煮るだけ。この冬にはこんな大人の飲み物で温まりましょう。
クグロフチョコとの相性も抜群
◎レッスンの流れ
ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み・ホットワイン作り―焼成―焼き立てチョコクグロフをホットワインや季節のサラダと一緒にランチ代わりの試食―後片付けをして終了
◎レッスンメニュー
【ティークグロフ】アールグレーの茶葉から抽出した紅茶と茶葉に、
手作りの甘夏ピールを混ぜ込んだクグロフ。
【ロイヤルミルクティー】この季節に嬉しいミルクティーを本格的に作ります。
◎レッスンの流れ
ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み・ミルクティー作り―焼成―焼き立てティークグロフをロイヤルミルクティーや季節のサラダと一緒にランチ代わりの試食―後片付けをして終了
◎レッスンメニュー
【桜クグロフ】桜の塩漬けと小倉あんを混ぜ込んだ、春を感じさせるクグロフを
ホシノ天然酵母で味わい深く作りました。
桜の塩漬けの塩味と香りが小倉あんとよく合い、
上品な味わいに。見た目も華やかで食べていて楽しくなってきます。
【おいしい日本茶の淹れ方】毎日飲んでいるお茶も、ゆっくりとおいしい淹れ方を
することで数倍のおいしさに。今回は、煎茶と玉露を入れて飲み比べも。
◎レッスンの流れ
ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み―焼成―日本茶の淹れ方―焼き立て桜クグロフを日本茶や季節のサラダと一緒にランチ代わりの試食―後片付け
