イングリッシュマフィン型フル活用コース イングリッシュ＆ペッパーマフィン 豆パン・柚子胡椒パン おさつパン・求肥あんパン
開催日程はありません。
ホシノ酵母パンの魅力に惹かれ
自宅でパン教室を開催し25年以上
基礎からオリジナル作りまで
あなたのパン作りの夢を叶えるように
料理は夕飯作りを楽に
家族やパートナーの時間を楽しめるように
ていねいにお教えしています。
そんなパン・料理教室の運営から得た経験・知識を
これからパンやお菓子、料理教室を開業したい方へ
開業の不安や悩みを解決し
その後の運営がスムーズにできるように
実際に悩んだり
失敗を経験したことのある
私だからできるコンサルを
あなたに寄り添って
具体的にしていきます。
コンサ...
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◎メニュー
【イングリッシュマフィン】国産強力粉に少量の塩・砂糖と牛乳を混ぜ込んだしっとりふんわりのマフィン。
発酵はいつものホシノ酵母で芳醇なおいしさに。コーンミールの食感も楽しい食事パン。
【ペッパーマフィン】イングリッシュマフィンの生地でコーンミールを粒コショウに変えたアレンジレシピパン。
【作ってすぐ食べられる簡単ピクルス】赤玉ねぎ・黄パプリカなどで作るカラフルなピクルス。
イングリッシュマフィンにベーコンなどと一緒にはさめば絶品のマフィンに。
◎レッスンの流れ
ウェルカムドリンクレッスン説明―発酵ずみ生地成形―持帰り生地こね・ピクルス作り―焼成―焼き立てパンを淹れたてコーヒーと一緒に試食―後片付けをして終了
◎メニュー
【豆パン】甘さ控えめのホシノ酵母パン生地を甘い煮豆ではさんで
イングリッシュマフィン型に入れて焼いた和のパン
【柚子胡椒パン】手作りの柚子胡椒を少量包み上下に柚子の千切りを散らして
型に入れて焼いた和の食事パン。意外にパリパリベーコン度の相性も抜群。
【山芋スープ】人気のかぶと山芋を使ったスープ。今回はパンに合わせ和風に仕上げます。
◎レッスンの流れ
ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地成形―持帰り生地こね・スープ作り―焼成―焼き立てパンをスープやカリカリベーコンなどと一緒に試食淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
◎レッスンメニュー
【おさつパン】甘さ控えめのホシノ酵母パン生地で煮たサツマイモとチーズを包み
ゴマを振って焼いたサツマイモとチーズの塩味が癖になるおいしさ。
【求肥あんパン】甘さ控えめのホシノ酵母パン生地であんと求肥が包めば間違いなしのおいしさに。
【サツマイモのレモン煮】サツマイモの色を綺麗に煮るコツをお教えします。
お持ち帰り生地ですぐに作れるように持帰っていただけます。
◎レッスンの流れ
ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地成形―持帰り生地こね・サツマイモのレモン煮作り―焼成・日本茶の淹れ方―焼き立てパンをおいしい日本茶と一緒に試食―後片付けをして終了
