【12月和菓子】お正月向け「南天・祝い鶴・市松手毬・梅の春」作り♪

対面

美しい4種のお菓子作り♪縁起の良い和菓子でお正月を華やかに!自作のお菓子でおもてなしを~

こんなことを学びます

◆◆こちらの講座は「中級レベル」の内容です。◆◆
細かい作業などがかなり多いため、初めての方は他の講座をご受講いただくことをお勧めいたします。
また、時間延長の可能性が高いため、お帰りのお時間に余裕を持ってお越しください。

<こんなことを学びます>
お正月用の練り切り2種類、ようかんのお菓子の作り方が学べます。
・「南天」…抹茶羊羹・甘納豆入り羊羹・練り切り製
・「祝い鶴」…練り切り製 中あん…ごまあん
・「市松手毬」…練り切り製 中あん…ゆずあん
・「梅の春」…梅ようかん巻き 中あん…梅あん入り白あん
お持ち帰り数…合計7個(講師作を含みます)

※こちらの講座には、練り切りの生地作り講習は含まれておりません。事前に準備した生地を使って、成形を楽しんでいただく内容です。

<こんなことが出来るようになります>
練り切りのいろいろな細工のしかたが学べます。
ようかんが作れるようになります。
気軽にお抹茶を点てられるようになります。

<こんな風に学びます>
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

<持ち物>
マスク着用必須・エプロン・お手拭きタオル・筆記用具
お持ち帰り用の容器・箱などがあればお持ちください。
(ない場合は、専用容器・箱・袋のセット=200円をご購入いただけます。)

<定員>
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)
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開催日程がありません

開催予定エリア浅草・上野

価格(税込)¥8,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
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5人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料・材料費
(お持ち帰り用の箱などは含まれません。ある方はお持ちください。)

この講座の先生

おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
約3時間

<タイムテーブル>
作り方説明 10分
「ようかん」作り 30分
「中あんの準備」20分
「外生地の色付け・分割」 20分
「包あん」 20分
「成形」 60分
写真撮影・箱詰め 10分
片付け・解散 10分
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こんな方を対象としています

和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
かわいい練り切りを一度作ってみたい方
お正月に誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
帰省のお土産に手作りの和菓子を持参したい方
大好きな人と一緒にかわいい練り切り作りを楽しみたい方 など初めての方、大歓迎です!
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受講する際は以下をお読み下さい

◆当日は開始時刻の10分前にお越しください。準備をしておりますので、遅からず早からずでお願いいたします。(開室時刻は講習開始時刻の10分前です。)
遅れる場合は、講師携帯電話あてにお電話、またはSMでお知らせください。

◆終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

◆和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。

◆和菓子は繊細なお菓子のため、ファーや毛羽立ちの多い服装、香りの強い香水など、直前のご喫煙やコーヒーはお避け下さい。

◆会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。路上駐車・駐輪はできません。コインパーキングをご利用ください。

◆お越しの際は、下記を参考にお越しください。
※Google Mapを参考にすると道に迷います。
【アクセス】
千駄木駅(東京メトロ千代田線) 1番出口から 徒歩約3分
東京都文京区千駄木3-38-9 レスポアール千駄木307

~千駄木駅からのアクセス~
1.1番出口(団子坂方面)から出て、交差点を向かい側(今川焼 千駄木側)へ渡ります。

2.直進して最初の信号を(右側には「七面坂途中(ギャラリー)」)左に渡り、道なりに歩きます。

3.50mほど進むと右側にパン屋さん「リバティ」が見えます。

4.「リバティ」をすぎてすぐ、左側のグレーのマンションです。(お魚屋さん「山長」の2つ手前)

5. エントランスを入り、「307・呼出」を押してください。中から開錠いたします。階段で3階までお越しください。(エレベーターはございません)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「中級以上向け」でした
    女性 40代

    練り切りの扱い方を知っている人が更にその季節向けのお菓子を作りたいと思って受ける講座でした。
    作るお菓子が多いので忙しいですが、皆で協力して楽しく出来ました。
    作り終わると達成感があります。

  • この講座は「和菓子作りの楽しさに出会える講座」でした
    女性 40代

    和菓子作りはどんな感じなのかなと思い、参加した講座でしたが、丁寧にご指導くださりとても分かりやすく、無心に作っていたら出来上がっていました。細かい作業を無心になってやる楽しさ、出来上がった時の嬉しさがクセになりそうです。これからも季節ごとに色々な和菓子作りができるといいなと思いました。ありがとうございました。

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