満席ビストロオーナーソムリエ直伝｜料理教室 ＆ ワインのイベント

ソムリエで代々木公園のビストロスマイユ
オーナー ゆうごシェフによるフレンドリーな料理とワインの会

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★ワイン４種と料理のマリアージュレッスン★

【開催概要】
日時：12月15日（日）11時〜14時
場所：ビストロスマイユ
代々木八幡または代々木公園駅から徒歩4分

ご提供ワインと料理のラインナップ

メニュー
一, 乾杯スパークリング

ニ,前菜盛り三種 ×白ワイン

~普段からパーティまで使える定番おつまみ~
◇最強のウフマヨ
絶妙な卵の茹で方と自家製マヨネーズの作り方
◇キャロットラペ
ヴィネグレットの基本
※ ヴィネグレットとはフランス語で酢
◇オリーブのマリネ

三,豚バラ肉とレンズ豆の煮込み × 赤ワイン
とろとろ、コクうま寒い季節に最高の逸品です

4.ショコラテリーヌ× ポートワイン
※ 仕入れ状況により、多少内容が異なる場合もございます。

写真はイメージですご了承くださいませ。
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お料理・ワイン・レクチャーつき盛りだくさんの内容
料理と料理に合うワインを教えてくれるのは
代々木八幡 ビストロスマイユオーナー
ワインソムリエの石谷有吾シェフ

石谷有吾シェフは京都、神戸、銀座の老舗洋食店、名店で修行を重ねた実力派のシェフ。
2022年9月代々木八幡にてビストロスマイユをオープン。

飾らずフレンドリーなお人柄が魅力！今後ますます注目のゆうごシェフより直接レクチャを受けることができるとっておきの機会にぜひ！

料理、ワインは詳しくないけど...という初心者さま大歓迎です。
専門用語などはわかりやすくお伝えします。
お一人様でもご友人とでも！ぜひご参加くださいませ。
今回の開催はアトリエではなく、ゆうごシェフのお店での開催です。