レッスンをご覧いただきありがとうございます♪
パンとおやつの教室*tete* 市村よしみです。
数ある中からレッスンに辿り着いてくださりありがとうございます✨
クリスマス特別メニューのお知らせです🥰
◆米粉で作る！３種類学べる♡米粉ショコラシュトーレン
アレンジ２種類付き（当日は作らず、デモでお伝えします）
#ショコラシュトーレン
#アールグレイベリーシュトーレン
#ラム酒香る本格フルーツシュトーレン
みなさんはどれが食べてみたいですか☺️❓
難易度：★★☆☆☆
＜こんなことを学びます＞
クリスマスシュトーレンを米粉で作ります！
（卵不使用、サイリウム、ナッツ、乳製品を使用します）
＜注意点＞
お砂糖やバターの量を控えて手軽にお作り頂くレシピの為、日持ちは2～3日（冷凍保存可能）です。
また、仕上がったパンは最低3時間以上寝かせて頂きたいので
すぐにお召し上がりになることは難しいレシピになります。
具材（チョコレート、ドライフルーツ等）のアレンジについては、ご自身で判断なさらずに事前にご相談ください。
あらかじめご理解いただいたうえで、お申込みをお願いいたします。
＜こんなことが出来るようになります＞
憧れの米粉シュトーレン作りが叶います♡
自分自身のため、大切な家族のために、
罪悪感のない美味しい米粉パンが楽しめます。
ご家族のために、自分のご褒美に♪
大切な方へのクリスマスプレゼントとしてお楽しみください！
＜こんな風に教えます＞
zoomを使用するオンラインレッスンです。
（初めての方、ご不安のある方は事前にサポートします）
講師の顔正面と、手元の2画面を切り替えながら、
同時進行でパンを作るグループレッスンです。
可能な方はお手元を映しながらご参加ください♪
材料の計量から焼き上がりまで、
米粉パンの基礎やポイントが
楽しく学べるレッスンです！
＜材料＞基本のショコラシュトーレン
米粉（製パン用ミズホチカラ）
コーンスターチ
砂糖（きび糖、甜菜糖、グラニュー糖、上白糖など）
粉砂糖
塩
ココアパウダー
ドライイースト（金サフまたは赤サフ）
サイリウム（オオバコ）
水
油（米油、太白ごま油、菜種油など香りのないもの）
チョコチップ
クーベルチュールチョコチップ（一般的なチョコチップでも代用可能）
ドライいちじく
くるみ又はナッツ類（無塩タイプ）
バター
※注意事項※
米粉は〝ミズホチカラ〟の製品指定です。
サイリウム（オオバコ）も製品によって違いが出てくる為、
必ず以下のいずれかの製品をご用意ください。
～米粉～
・熊本製粉 ミズホチカラ
https://bearsk.com/SHOP/9706.html ・cotta パン用米粉 ミズホチカラ
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027900 ・富澤商店 九州産米(ミズホチカラ)パン用米粉
https://tomiz.com/item/02166902 ～サイリウム（オオバコ）～
・富澤商店 サイリウム★おすすめ★
https://tomiz.com/item/02168301 ・井藤漢方製薬 オオバコダイエット
https://www.itohkampo.co.jp/products/1148850.html＜道具＞
・オーブン&付属天板
・キッチンスケール（0. 1g単位で計量可能なもの）
・大ボウル
・ゴムベラ
・ラップ
・キッチンペーパー
・オーブンシート
・捏ね台やマット
・ 刷毛
・ドレッジ（スケッパー）
・小皿
・アルミカバー（百均で購入可能）
またはザル＆アルミホイル
＜レシピ＞
レッスン代お支払後に、データにてお渡しします。
アーカイブ動画は、３ヶ月間ご視聴可能です。
この期間、ご質問などのサポートに対応させて頂きます。
材料や道具に関してご相談がある場合は、
お申込み後のメッセージにて承ります。
米粉パンのレッスンを初めて受けたのですが、とてもわかりやすく教えていただいて、とても美味しいシュトーレンができました！
カメラで、生地の感じやペーストの固さを、アドバイスしていただいたので感覚的なものもわかりやすかったです！
アレンジレシピを作ってみた際のアドバイスもしていただき、うまくいかない部分を一緒に分析していただいて、とても勉強になりました！
身辺が落ち着いたら、また違うレッスンも受けられたらなと思います！
ありがとうございました