みんなで囲う、年始の運試しホールケーキ！ガレットデロワを作ろう！

講座の日程が合わないときには、リクエストをお待ちしています。
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フランスでこのケーキは、直訳すると王様のケーキと言われていて
エピファニー（公現祭：キリスト教徒の祝日）を祝って食べる伝統的なケーキです。


ちなみに、2025年のエピファ二ー（公現祭）は　１月５日です。

ですが１月中にデパートやケーキ屋さんでよく売られている季節のケーキです。

このケーキは、フェーブ（陶器の小さなおもちゃ）またはアーモンドを忍ばせて作るケーキで、切り分けて食べるときにそれが当たると、王様、王妃様として周りから祝福され、その１年は幸福に過ごせるというお楽しみケーキです。

パイシートの模様の書き方
中種フィリングの作り方
成形の仕方
以上３点を教えながら、
スーパーで手に入る冷凍パイシートを使って簡単に１ホールのガレットデロワを作っていきます。

必要な材料
アーモンドパウダー
卵
バター
砂糖
ラム酒
ダークチェリー(代替え食材、アーモンド、チョコレートなど、なくてもベーシックで作れます)

冷凍パイシート直径20センチ以上　正方形２枚または長方形４枚
（※正方形や長方形の冷凍パイシートでも組み合わせて直径２０センチ以上取れればよい
です）

必要な道具
〇オーブン
〇めん棒
〇クッキングシート
〇テーブルナイフ（パイに模様をつけるため）
〇ホイッパー（ハンドミキサー）
〇ボール１つ
〇ゴムベラ