容器一つでこねずに簡単！手作りマジパンとアーモンドのコク深い生地は格別な味わい。
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初めまして、吉武弘美です。
これまで27年間で、延べ1万人以上の方にパン作りの魅力をお伝えしてきました。
私が伝えているのは、特別な道具や力を必要としない
「こねない5分生地」で作るクロワッサン＆デニッシュ。
オリジナル製法で「誰でも本格的な味を再現できるパン作り」をご指導しています。
27年開催してきた対面レッスンは、一年先まで満席。
その理由は、本格的な製パン技術と製パン理論を軸とした
分かりやすく、再現性の高いレッスンにあります。
パン作りの楽しさをもっと多くの方に伝えたい。
そして、「パン作りが人生の楽しみやや...
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本格的なシュトーレンがこねずに生地を手で触ることも少ない作業で作れました♪
昨年のシュトーレンもとても美味しかったですが今回はマジパン入りでもっと本格的なものなのでこれから二週間寝かせてたべることがすごく楽しみです♥️
シュトーレンは、12月になるとみかけます。色々と食べますが、これを自分で作れたらと思っていました。作り方を検索してみると工程が複雑でめんどくさーい！
思い切って受講してみました。面倒な発酵時間もそんなに気にならなくその時間を使って違う事をすれば良いと発想の転換ができました♡
そして不器用な私も食べられるシュトーレンが完成！
忘れないようにするために、後日1人でも作りました。
親切で分かりやすいです。材料が手に入らない時の代用の仕方も教えてくれました♡
YouTube等だけだと分かりにくいが、オンラインで一緒に作ってくれるのは、質問ができるし、ちゃんと完成して食べられるのが嬉しいです♡
シュトーレン作りは、他の教室で一度学んでいたので、今回は、2回目でしたが、全く違う作り方でとっても簡単でした。
手も汚れないし、アッと言う間。
焼き上がって、取り出す時に、手が滑って
割れてしまったので、、、
破片を味見したらとっても美味しくて、勢いで一気に食べてしまいそうなくらいでした。笑
クリスマスまで寝かせておくのが待ちきれなさそうです。
今回、材料を2回分準備したので、もう一度作って、
プレゼントしたいなと思います♡
丁寧に、わかりやすく説明して下さったので、不器用な私もなんとかついていけました、ご一緒した方は、ベテランさんの方だったので、お待たせしてしまう事もありましたが、お話も出来て学びにもなりました。
簡単で美味しいシュトーレンが作れる様になれた楽しい時間でした。
どうもありがとうございました♡