🌍ストアカ特集「旅行気分に浸る！
日本・世界の文化体験特集【オンライン】」掲載講座
🌶️ストアカ特集「夏のデトックス！
カレー＆スパイスフード特集【オンライン】」掲載講座
✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥
🆕 2026年1月レッスンのご案内
⋆⋆⋆ 「食の出会いの地」ジョージア特集 🇬🇪 ⋆⋆⋆
コーカサス山脈のふもとに位置するジョージア（旧グルジア） 。
周りにはトルコ、ロシアなどの大国を控え、
古くから交易の要所として栄えたこの地は、
昔からさまざまな歴史と食文化に彩られてきました。
なかでも日本で一番有名なのが、シュクメルリ！
某定食チェーンでメニュー化されたこの料理は、瞬く間に人気となり、
今ではジョージアの代名詞のようになりました。
今回は、この
【 世界一おいしいにんにく料理 】
と言われる人気のシュクメルリを、本場風のレシピで再現！
さらに、季節野菜のおいしさをぞんぶんに味わえる
ジョージアの伝統料理、プハリも一緒に作ります。
世界最古のワインの歴史を持ち、
激動の歴史のなかでも独自の文化と言語を守り抜いた国・ジョージア。
そのあたたかく豊かな「食」のエピソードを味わいながら、
寒い冬をぜひ一緒に乗り切りましょう！
✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥
🥘 MENU 🥘
・シュクメルリ（鶏肉のにんにくソース）
・ほうれん草のプハリ（季節野菜のくるみハーブあえ）
*アレルギーのある方は、別のナッツでもお作りいただけます。
📍 日程： 2026年1月30日（金）10:00～11:00
🕐 レッスン時間：約60分
🧺 使用する道具：深さのあるフライパン（蓋付き）、
ブレンダー または フードプロセッサー（あれば。なくても可）
✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥ ✥
🪅 レッスンの楽しみかた 🪅
🍽️ 「食」のストーリーとともに味わう料理
「なぜこの国では、こんな味になるんだろう？」
「どうして、この食材が選ばれてきたんだろう？」
そんな小さな疑問から、
その土地の人々の暮らしや歴史をのぞいていきます。
料理や食べものにまつわるエピソードを知ってから作るから、
おいしさも格別です！📖✨
🍳 おうちで再現しやすい、本場の味
使うのは、スーパーで手に入る身近な食材。
切り方や火加減など、
「日本のキッチンで本場風に仕上げるためのポイント」を
ひとつひとつ確認しながら進めていきます。
初めての料理でも、無理なく再現できます。
🌿 自分のペースで楽しめるレッスン
カメラ・マイクOFF、見学のみのご参加もOK。
当日参加が難しい方は、
動画受講（1か月視聴可）で、あとからゆっくり振り返れます。
▶️ 過去の開催回も楽しめます
これまでに開催したレッスンは、
動画講座として1回からご受講いただけます。
https://www.street-academy.com/subscription/services/4273続けて学ぶことで、
世界の料理や食文化のつながりも、
少しずつ見えてきます🌍
🔔 この講座で得られること
・世界の料理を、背景ごと味わえるようになる
・食卓で、料理の話をするのが楽しくなる
・他の料理にも応用できる調理の考え方が身につく
・食を通じて、世界が少し身近に感じられる
📒 受講者さまへの安心サポート
・海外料理や食文化に精通した講師が、作りやすく丁寧に解説します
・レッスン前後のご質問にも 💬 対応します
・当日参加できない場合は 🎥 動画での振り返り受講が可能です
📅 ご予約後の流れ
レッスン開催日の約1週間前までに、
・手順表
・レシピ
・食材リスト（買い物メモ付き）
・補足メモ
をPDFでお送りします。
レッスン当日は、
Zoomによるオンライン参加（カメラ・マイクOFF、ご見学のみもOK）。
ご都合が合わない場合は、開催翌日以降に動画受講が可能です。
🍳 ご用意いただくもの
・Zoom（無料）
・基本的な調理器具
・レシピの食材
※アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前にご相談ください
なかなか食べることがないジャマイカ料理に触れることが出来ました。スパイスのお話も、地域ごとの特性なども教えて頂き、スパイスの勉強を始めた私にはぴったりでした。