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🆕 2026年4月レッスンのご案内
⋆⋆⋆ イースター特集 〜春を祝うヨーロッパの食卓〜 🐣🌷 ⋆⋆⋆
春の訪れとともに迎える、イースター（復活祭）。
ヨーロッパでは、長く厳しい冬の終わりをよろこび、
家族や親しい人とごちそうを囲む大切な季節の行事でもあります。
イースターの食卓には、春ならではの意味を持つ料理や
彩り豊かなモチーフが数多く登場します。
今回は、そんなイースターの食文化を味わいながら、
【 春を祝うヨーロッパのごちそう 】
をテーマに、
ほうれん草とチーズを包んだサクサクのパイ、
ごちそう感のあるミートローフ、
そして春らしいアスパラガスの一皿を一緒に作ります。
「なぜこの季節に、こんな料理を囲むの？」
「どうして卵や春の食材が大切にされてきたの？」
そんな背景もたどりながら、
料理とともにヨーロッパの春の食文化を味わってみませんか。
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🥘 MENU 🥘
・スパナコピタ 🇬🇷（ほうれん草とチーズのパイ）
・ドイツ風ミートローフ「偽うさぎ」 🇩🇪
・アスパラガスのフランドル風 🇧🇪
※アレルギーのある方は、事前にご相談ください。
📍 日程：2026年4月3日（金）10:00～11:50
🕐 レッスン時間：約110分
🧺 使用する道具：オーブン、ボウル、包丁、まな板、フライパン、鍋 など
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🪅 レッスンの楽しみかた 🪅
🍽️ 「食」のストーリーとともに味わう料理
「なぜイースターには卵がつきものなの？」
「どうして春の野菜が食卓を彩るの？」
そんな疑問を入り口に、
ヨーロッパの人々が季節の移ろいとともに育んできた
食文化や暮らしの背景をたどっていきます。
料理の合間にエピソードを交えながら進めるので、
おいしさもいっそう深まります📖✨
🍳 おうちで再現しやすい、本場の味
使うのは、スーパーで手に入りやすい身近な食材。
切り方や火加減、組み合わせのコツなど、
「日本のキッチンで作りやすく、本場らしく仕上げるためのポイント」を
ひとつひとつ確認しながら進めていきます。
少し工程の多い料理も、順を追って無理なく作れます。
🌿 自分のペースで楽しめるレッスン
カメラ・マイクOFF、見学のみのご参加もOK。
当日参加が難しい方は、
動画受講（1か月視聴可）で、あとからゆっくり振り返っていただけます。
🔔 この講座で得られること
・イースターの食卓に込められた意味がわかる
・料理を、背景ごと味わう楽しさが身につく
・春の食材を活かしたごちそう作りのコツがわかる
・日々の食卓でも、料理の見え方が少し豊かになる
📒 受講者さまへの安心サポート
・料理と食文化の両面から、丁寧にわかりやすく解説します
・レッスン中のご質問にも 💬 随時対応します
・当日参加できない場合は 🎥 動画での振り返り受講が可能です
📚過去回を1回から受講できる月額講座もあります
季節の料理や各地の食文化をたどりながら、
食の世界地図が少しずつ見えてきます。
ご興味のある方は、こちらもぜひご覧ください。
https://www.street-academy.com/subscription/services/4273📅 ご予約後の流れ
レッスン開催日の約1週間前までに、
・手順表
・レシピ
・食材リスト（買い物メモ付き）
・補足メモ
をPDFでお送りします。
レッスン当日は、
Zoomによるオンライン参加（カメラ・マイクOFF、ご見学のみもOK）。
ご都合が合わない場合は、開催翌日以降に動画受講が可能です。
🍳 ご用意いただくもの
・Zoom（無料）
・基本的な調理器具
・レシピの食材
※アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前にご相談ください。
庭乃桃 先生
とても興味深い、楽しい料理教室でした。私はいつも、その料理の背景にある文化のお話をお聞きするのが好きで、本日も「各国イースターの食卓」ベルギー、ギリシャ、ドイツの食卓を覗くことができ、勉強になりました。
すぐに仕上げ、お昼ごはんに呼んで、友人と食べました。豪華なランチで ”おいしい！” と喜んでもらえ、良かったです。
実際、「スパナコピタ」はまだ温かく、ミートローフは食べごろの仕上がり、アスパラガスにかけたソースもおいしかった❣ ごちそうさまでした。