【初心者歓迎】1日でできる塩麴✨簡単で美味しくヘルシー✨時短🌈

はじめまして。
この講座は

🌈塩麴を知り尽くす🌈
🌈塩麴を簡単に🌈
🌈塩麴をつかいこなす🌈
🌈塩麴を理解する🌈

を、目指す講座です✨

毎日のお料理で「塩麴を使いたい」「今よりもっと知りたい」「もっと簡単に」
「塩麴って一体なんだろう？」
そんな方に向けた講座です。

美味しい塩麴がこんなに簡単につくれるなんて？
塩麴の簡単な作り方はもちろん、「塩麴の基本」や「塩麴の種類」に至る
全ての事を基本から簡単にお伝えいたします。

普段は野草や面白い調味料・簡単な調理法が大好きな私と一緒に学びましょう。

🌟この講座について🌟
✅塩麴をもっと知りたいとおもいませんか？
✅塩麴を基本から知ると、使い方が変わってきます
✅子育て中のママ、働き盛りのパパ、お子さん。家族の健康をもっと身近に感じる事ができます
✅塩麹を簡単に作る事ができるので、毎日の料理の時短につながります
✅塩麴を使いこなす事で自信につながり、レパートリーがぐっと広がります

🌟なぜ塩麴なのか🌟
私は、とっても料理が苦手で下手でした・・・。
若い頃はジャンクフードばかり食べていたので、「塩辛さ」「油っぽさ」「甘さ」に
いたる全てが分かっていなかったのです。

だけど、子どもが生まれて色んな事を見たり聞いたりするたびに
またまたわからなくなって・・・自己嫌悪の毎日でした。

正直、料理教室に費やした時間とお金はかなり使いました💔💔💔

一念発起して調理師免許の資格までとりましたが、イマイチ料理が好きになれませんでした。

でもこんなに回り道した私だからこそ
✨わかった事がたくさんあります✨

こんな事で悩んでいませんか？
✅作り方が難しそうに感じる
初心者にとって、塩麴の作り方や発酵のプロセスが複雑で難しそうに思えることが大きな不安材料です。そこで講座では、最初から最後までステップバイステップでわかりやすく説明し、誰でも失敗せずに作れるコツを伝えます。また、実際にデモンストレーションを行うことで、視覚的に理解しやすいよう工夫します。

✅保存方法がわからない、保存期間が不安
作った後の塩麴をどのように保存すればいいのか、またどのくらいの期間保存可能なのかを知らないため、腐らせたり無駄にしてしまうのではないかと心配する人が多いです。この講座では、冷蔵保存や冷凍保存のポイントを詳しく解説し、長期保存のテクニックや最適な保存容器についてもアドバイスします。

✅使い道が少ないと思ってしまう
塩麴の利用方法が限られていると思い込み、せっかく作ってもあまり使えないのではないかと感じる人も少なくありません。そこで、塩麴を使ったメインディッシュから副菜、デザートに至るまで、さまざまな料理に活用できるアイデアを豊富に紹介し、毎日の食卓に手軽に取り入れられる工夫をお伝えします。

✅味の調整が難しいと感じる
塩加減や麴の風味を自分の好みに合わせて調整するのが難しいと感じる人が多いです。この講座では、塩加減の調整法や、料理によって塩麴の使用量を変えるテクニックを細かく教え、家庭で理想の味を再現できるよう丁寧に指導します。

✅効果がよく分からない、使う意義が不明確
塩麴が本当にどのように健康に良いのか、また料理の味にどれだけの違いをもたらすのかが分からず、使う意義が感じられないという人もいます。講座では、塩麴の発酵効果や栄養面でのメリット、消化を助ける作用について科学的な根拠を示しながら解説し、健康面と美味しさの両方からその魅力を伝えます。

✅手間がかかると思い込んでいる
多くの人が塩麴作りには時間と手間がかかると誤解しています。しかし、実際には短時間で簡単に作れることを伝えることで、そのハードルを下げます。講座では、塩麴作りの時短テクニックや、忙しい生活の中でも無理なく取り入れられるレシピを紹介し、実際にデモンストレーションを行いながら、手軽さを実感してもらう工夫をします。

✅料理のセンスがないから無理
✅飽きっぽい
✅面倒だと感じてしまう

〇発酵食品に興味がある
〇塩麴って難しそう・・・と思ってる
〇塩麴…上手くいかなかった・・・
〇体に良いものを作りたい
〇簡単に手作りしたい
〇安全な調味料を知りたい
〇時間がない！！
〇料理のコツを知りたい
〇身体に優しいレシピが嬉しい
〇腸活に興味ある
〇発酵食品を知りたい
〇発酵調味料を使いこなしたい
下記の①〜③の方を対象としています。

①腸活やダイエットを始めたいけど、何から手をつけていいかわからない方
②忙しくても、健康的な食生活を維持したい方
③塩麴を使った簡単な時短レシピを知りたい方

より詳しくは、こんな方を対象としています↓↓

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①腸活やダイエットを始めたいけど、何から手をつけていいかわからない方
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✅腸内環境を整えたい
✅体重管理を意識している
✅健康的にダイエットをしたい
✅無理なく食生活を改善したい
✅塩麴の効果に興味がある
✅自然な形で体重を減らしたい
✅健康的な方法で腸をケアしたい
✅腸活を始めて、体全体の調子を良くしたい
✅食事制限なく、栄養を摂りながら痩せたい
✅腸活とダイエットを同時に進めたい

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②忙しくても、健康的な食生活を維持したい方
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✅日々の食事に手軽さを求めている
✅時短料理で家族や自分の健康を守りたい
✅毎日の料理の負担を減らしたい
✅簡単な調味料で料理の幅を広げたい
✅料理の初心者でもすぐに使えるレシピが知りたい
✅忙しいけど、健康的な食事を意識したい
✅短時間で作れる健康的な料理が欲しい
✅仕事や家事で忙しい日々の中でもバランスの取れた食事を作りたい
✅簡単に作れる美味しい料理をレパートリーに加えたい
✅家族全員に喜ばれる健康的なレシピが欲しい

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③塩麴を使った簡単な時短レシピを知りたい方
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✅一日で塩麴を作れる方法が知りたい
✅季節の食材を活かしたアレンジレシピに興味がある
✅塩麴を使った料理の可能性を探っている
✅健康的な食材を手軽に取り入れたい
✅ダイエットや腸活に役立つ料理を学びたい
✅手間をかけずに美味しい料理を作りたい
✅塩麴を使った料理のレパートリーを増やしたい
✅塩麴のアレンジ方法をたくさん知りたい
✅発酵食品をもっと食生活に取り入れたい
✅腸内環境を整える料理を日常的に作りたい


私も同じでした。
でも、やり方や本当にちょっとしたコツを知ってしまえば、あとは実践するのみ。

この講座では
受けていただいた皆様が知るだけでなく実際に「使いこなす」「自分の味にアレンジしていく」という部分を大切にしています。

講座終了後のちょっとした疑問にもお答えいたします。