イタリアへ行って習ったお菓子【ティラミス】本場の味を日本のご家庭で一緒に作ってみませんか?♪ZOOMオンライン
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皆様、Bonjour!
「家庭で作れるフランス料理教室」の岩瀬 美和子と申します。
「フランス料理」と聞くと、敷居が高いと思っていませんか?
私がご紹介したい料理は、フランス料理の魅力を最大限引き出しながら美味しさはそのままで、だけど日本の家庭で作りやすいようにレシピを考え皆様にご紹介していきます。
西洋料理の基本を学び、家庭の主婦として20年以上料理を作り続けてきた経験を活かし
「家庭でつくれるフランス料理」を皆様と共に作っていきたいと思っています。
【経歴】
大学卒業後、外資系医療機器会社で社長秘書として勤務。秘書技能...
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はじめてオンラインお菓子教室に参加させて頂きました。
わかりやすい説明と、先生の本場でのエピソードや食材にまつわる巾広い知識を交えながらの楽しい説明に、あっという間の2時間でした。
粉糖が手づくり出来る!ことを教えて頂き、たまにしか使わないけど、少し欲しい時、今後は買わずに作ってみようと思いました。
菓子作り初心者で心配していましたが、初心者でも失敗なく、美味しい本場イタリアのティラミスが出来上がりました。また作ってみます!
ありがとうございました。
手作りティラミスが作りたくて受講しました。今まで食べたティラミスはスポンジ生地にコーヒーを漬けて居たのですが、柔らかめなビスコッティにエスプレッソに浸して作りました。しっとりサクッとしたビスコッティはそのまま食べても美味しかったです。
少しクリームが柔らかく出来たので改めて生クリームを後付しました。ココアとコーヒーの香りでマスカルポーネが優しく包んでくれる美味しいティラミスが出来ました。ありがとうございました。
教わった通りに作ったら、美味しかったです!!