メープルリングパン＆レモンケーキ

対面

メープルバター香るリッチなパンと爽やかなレモンケーキのセットです。

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
数年前のパンのリバイバルです！リッチなベース生地をこねて、中身にはメープルバタークリームを作って練り込みます。食べた時にメープルバターががじゅわっと出るジューシーで美味しいパンです。サブメニューはレモンケーキです。しっとりした生地に、レモンチョコレートがマッチする爽やかな一品です。こちらは共同作業となります。お日持ちはパンは２～３日程度です。レモンケーキは４日程度です。

＜こんなことが出来るようになります＞
リッチなパン生地の捏ね上げ、発酵の見極め、リング整形、メープルバターの作り方を学びます。

＜こんな風に教えます＞
パンのは、最初から最後までご自分の分をこねて作っていてだきます。
サブメニューは共同作業となります。

＜持ち物＞
エプロン・ハンドタオルをご持参下さい。
必要であれば筆記用具・保冷バッグをお持ちください。
レッスンでは箱や袋は最後にお付けしています。

開催日程がありません

開催予定エリア六本木・赤坂

価格(税込)¥7,000

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対面受講日程

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この講座の先生

加藤夏希

本人確認済み

2人
2回

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もとパティシエが教える！お菓子教室♪

レコールバンタン・パティシエ科卒業。
大手工場内にて主に仕上げ工程セクションの研修を受け、その後カフェの実演コーナーにてナッペをお見せするお仕事、ホテルのペストリーにで冷菓・クリームの仕込みなど担当しました。

カフェ・ホテル・専門学校にて学んだことを活かし、家庭でも美味しく作りやすいようにレシピを考え、お教室が早くも10年近く経ちました。

楽しくタメになる！お菓子・パンのレッスンを開催を心がけていきます＾＾